Tumis Genjer / Gendhot

Tamie Tjokro
Tamie Tjokro @tamietjokro
Semarang ~ Cilacap ~ Purworejo

Gulma yg biasa tumbuh subur di sawah ini nikmat banget di tumis yg pedes ato dibuat pecel..
Masaknya jangan terlalu lama, kadang suka agak pait kl kelamaan

Tumis Genjer / Gendhot

5 orang berencana membuat resep ini

Gulma yg biasa tumbuh subur di sawah ini nikmat banget di tumis yg pedes ato dibuat pecel..
Masaknya jangan terlalu lama, kadang suka agak pait kl kelamaan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 1 ikatgenjer, siangi, potong²
  2. 1 buahtempe, sy pk semangit
  3. 4 buahcabe merah, iris
  4. 10 buahrawit merah, iris
  5. 1 sdmrebon kering / terasi sedikit
  6. 3 siungbawang merah, iris
  7. 2 siungbawang putih, iris
  8. gula merah, garam dan penyedap sucukupnya
  9. 2 lbrsalam
  10. 2 irislengkuas
  11. 2 sdmminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci genjer yg adh dipotong², kemudian rendam sebentar dg menambahkan sedikit garam, bilas, tiriskan

  2. 2

    Panaskan minyak goreng, tumis duo bawang sampai harum

  3. 3

    Masukkan tempe, goreng sebentar

  4. 4

    Masukkan duo cabe, aalam, lengkuas, rebon, gula garam dan penyedap, aduk sampai harum dan matang

  5. 5

    Masukkan genjer, besarkan apinya, aduk rata, layu dan berair, koreksi rasa

  6. 6

    Matikan api, angkat dan sajikan dengan nasi hangat..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tamie Tjokro
Tamie Tjokro @tamietjokro
pada
Semarang ~ Cilacap ~ Purworejo

Komentar

Resep Serupa