Ayam Goreng Jahe

saif aksa
saif aksa @cook_2429801

Resep ini warisan dari nenek saya

Ayam Goreng Jahe

11 orang berencana membuat resep ini

Resep ini warisan dari nenek saya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
6 porsi
  1. 1 ekorAyam dipotong 12 bagian atau sesuai selera
  2. 300 mlAir kelapa
  3. 6 siungBawang merah
  4. 5 siungBawang putih
  5. 1 sdtKetumbar
  6. 3 butirKemiri
  7. 1 cmKunyit bakar
  8. 4 cmJahe
  9. 1 ruasSerai
  10. 1 buahJeruk nipis untuk menghilangkan bau anyir pada ayam
  11. 1 sdmGaram
  12. secukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Ayam dibersihkan lalu dipotong sesuai selera. setelah dicuci beri perasan air jeruk nipis, diamkan sekitar 3-5 menit dam bilas lagi

  2. 2

    Haluskan semua bumbu kecuali batang serai

  3. 3

    Tumis sebentar bumbu dan batang serai dengan ditambahkan air kelapa

  4. 4

    Masukkan daging ayam yang sudah dipotong-potong, ukep sampai bumbu meresap dan daging ayam empuk, kemudian angkat

  5. 5

    Panaskan minyak goreng, lalu goreng sampai kering dan matang, angkat dan tiriskan

  6. 6

    Hidangkan dengan acar timun dan sambal botolan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
saif aksa
saif aksa @cook_2429801
pada
Tempat saya menyimpan dan share resep-resep kreasi saya dan rerep-resep keluarga besar saya, terutama kuliner khas Malang Jawa Timur
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa