Cuci bersih sayap dan ceker. Kemudian rebus dan goreng sebentar. Jangan terlalu lama goreng nya karna nanti takutnya ceker bakaal jadi keras. Trus kenapa saya rebus dulu, biar ceker dan sayap gak anyir.

Semua bumbu halus dihaluskan. Kemudian ditumis dengan sedikit minyak, lalu kunyit dan daun salam dimasukan. Setelah cukup harum ceker dan sayap ayam dimasukkan

Kemudian setelah tercampur dengan bumbu, kaldu ayam dimasukkan. Tunggu sampai kaldu mengering. Jika dirasa kurang empuk maka boleh ditambahkan lagi kaldu atau air biasa. Setelah itu dimasukkan santal kental. Direbus lagi sampai volume santan berkurang. Jika kurang pedas kalian bisa menambahkan lagi bubuk cabai. Tapi ini sesuai selera yaa, kalau aku sih masiih nambahin bubuk cabe lagi dua sendok hehe. Sama sekalian menyesuaikan komposisi garam, gula dan mericanya yaa..

Setelah itu, ceker dan sayap siap dinikmati dengan sepiring nasi hangat.... Selamat Mencobaaa