Panna Cotta with Orange Sauce

Rani's Kitchen
Rani's Kitchen @rani_kitch3n
Sidoarjo, Indonesia

Pas moment ultah adik, pingin bikin dessert ala Italy yang simple namun elegant.
Meskipun kita terpisah jarak... antara Bali dan Surabaya, masih ada rasa untuk go the extra mile for your special day.
Tinggal recook aja ya dek, hope you like it! 😉

Panna Cotta with Orange Sauce

23 orang berencana membuat resep ini

Pas moment ultah adik, pingin bikin dessert ala Italy yang simple namun elegant.
Meskipun kita terpisah jarak... antara Bali dan Surabaya, masih ada rasa untuk go the extra mile for your special day.
Tinggal recook aja ya dek, hope you like it! 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
10 porsi
  1. 480 mlheavy cream dingin
  2. 360 mlhalf and half cream, dingin
  3. (saya pakai 180 ml susu skim segar : 180 ml heavy cream)
  4. 2,5 sdt (7 gr)jeli rasa jeruk
  5. (saya pakai nutrijel)
  6. 75 grgula pasir
  7. untuk Orange Sauce :
  8. 240 mlorange juice segar
  9. (3-4 jeruk, peras ambil airnya)
  10. 3 sdmgula pasir
  11. 1 sdtbutter
  12. 1 sdtmaizena dilarutkan dg sedikit air

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Taruh campuran krim (half and half cream) ke dalam sauce pan, taburi dengan jeli rasa jeruk dan biarkan -+ 5-10 menit

  2. 2

    Masukkan gula dan nyalakan api kecil dan aduk2 (5 menit) jangan biarkan mendidih

  3. 3

    Masukkan heavy creamnya perlahan2, lalu aduk-aduk. Setelah tercampur rata matikan api.

  4. 4

    Setelah uap hilang, masukkan ke dalam cetakan puding atau ramekin. Taruh dalam pendingin semalaman.

  5. 5

    Untuk sausnya : masukkan jus jeruknya ke dalam sauce pan

  6. 6

    Campurkan gula dan butter aduk 2 sampai mendidih, masukkan maizena sedikit demi sedikit sampai saus mengental. Angkat. Simpan di botol kaca.

  7. 7

    Taruh puding di piring saji, tuangi saus dan beri garnish irisan jeruk dan kulit jeruk julienne style.

  8. 8

    Selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rani's Kitchen
Rani's Kitchen @rani_kitch3n
pada
Sidoarjo, Indonesia
tak ada yang semerdu suara denting oven yang bergema di dapur 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa