Brownis Cake With Cream Cheese 🍰

🍴DAPUR ICHIE🍴
🍴DAPUR ICHIE🍴 @cook_7242519
Jawa Tengah

Brownis Cake With Cream Cheese 🍰

22 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Cake 👇
  2. 345 gr atau 3 cups Cake Flour
  3. 1 tspbaking soda
  4. 100 grbubuk coklat / cocoa powder
  5. 1/2 tspgaram
  6. 115 grmentega tawar
  7. 300 grgula putih
  8. 1 cup/ 240ml minyak goreng
  9. 4 buahtelur yang besar, pisahkan kuning dan putihnya
  10. 1 tbsvanila extract
  11. 1 cup / 240ml buttermilk
  12. Cream Cheese👇
  13. 250 grcream cheese
  14. 65 grmentega tawar
  15. 150 grgula bubuk (sesuai selera tingkat kemanisannya)
  16. 1 tbssusu cair

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan oven dengan suhu 177 derajat celcius. Oles loyang dengan mentega dan beri tepung sedikit. Ratakan dan sisihkan

  2. 2

    Aduk rata bahan kering seperti tepung, baking soda, bubuk coklat, garam. Sisihkan

  3. 3

    Mixer mentega sampai lembut dan creamy, kurang lebih 1 menit kecepatan tinggi. Kemudian masukan gula, mixer kembali dengan kecepatan tinggi hingga tercampur rata kurang lebih 2 menit. Masukan minyak mixer kembali dengan kecepatan tinggi selama 2 menit.

  4. 4

    Masukan kuning telur, dan vanila. Mixer kecepatan sedang hingga semua tercampur rata.

  5. 5

    Dengan kecepatan rendah masukan bahan kering perlahan2 bergantian dengan buttermilk. Dimulai dengan bahan kering dan di akhiri dengan bahan kering juga (tepung-buttermilk-tepung-buttermilk-tepung) jangan sampai overmix ya. Matikan oven

  6. 6

    Ditempat terpisah kocok putih telur dengan whisk hingga foamy saja (berbusa agak banyak)

  7. 7

    Campurkan putih telur ke dalam adonan kue dengan folding method / aduk balik. Adonan kue akan terlihat kental.

  8. 8

    Oven adonan hingga matang dan ketika dites pake tusuk gigi bersih hasilnya. Jangan kelamaan dipanggang bisa buat kue kering jadinya.

  9. 9

    Angkat dan dinginkan.

  10. 10

    Cream cheese : Mixer krim keju dan mentega sampai lembut dan rata dengan kecepatan mixer tinggi. Kemudian turunkan kecepatan dengan rendah masukan gula halus dan susu cair. Mixer hingga rata dan semua tercampur. Tes rasa bila kurang manis bisa tambahkan gula halus kembali.

  11. 11

    Siapkan Cake yg telah dingin, belah menjadi 2. Letakkan Cake 1 beri Cream Cheese lalu tumpuk dg Cake yg ke 2.

  12. 12

    Setelah itu oleskan Cream Cheese diatasnya dan beri taburan keju parut

  13. 13

    Brownis Cake With Cream Cheese siap di nikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
🍴DAPUR ICHIE🍴
🍴DAPUR ICHIE🍴 @cook_7242519
pada
Jawa Tengah
..................Cooking is my hobby 😇😊.................
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa