Beberapa wkt yg lalu sy beli soda kue khusus martabak.info dari teman rata2 penjual martabak itu pake soda kue it untuk bikin martabak.jadi katanya kalo pake soda itu ga perlu ada acara fermentasi adonan dulu baru bs dimasak.dgn soda kue ini adonan martabak bisa langsung dimasak jd ga menyita wkt byk.nama soda ini sy KURANG tau Krn mmg penjual khusus bahan kue tsb enggan memberitahu dgn alasan privasi atau apalah sy tdk paham,satu kata kunci yg dia sebutkan kalo soda ini aman untuk dikonsumsi atau sama kayak soda kue pada umumnya hanya saja ini soda kue berasal dari Jepang yg diimpor ke Indonesia.jd belinya pun minimal 500 gram dlm kemasan repacking. Menurut info dari bpk penjual bahan kue ini byk pelanggan (yg beli soda) ini Tukang jual Martabak.pr sy saat ini adalah mencari tau nama dari soda kue ini.hehehe.memang betul sekali, setelah sy eksekusi martabak untuk keduakalinya sukses bersarang kyk buatan abang2 jual martabak,cuma sy minus di topping saja Krn mmg kurang lengkap bahan di rmh.ok,buat para mommy yg mau buat Martabak silahkan mampir ke TBK ,minta soda kue khusus buat martabak ya.(kudoakan semoga pemilik TBK nya pada baik jd mau ngasih soda yg dimaksud.)Oia,di resep martabak yg pertama menggunakan tepung sagu, setelah dingin ternyata kurang empuk.jd sy ganti resep nya yg murni pke terigu aja.terinspirasi dari resep martabak manis dpt dari Facebook,sy lupa nama pemilik resepnya. sy coba cari tau lg nanti.kl sudah dpt akan sy cantumkan disini.resep ini asli lembut

Ini supet duper kilat.. lupa harus bikin sarapan buat suami, jm kerja jam 8pg, keinget baru jm7, it pun ak jg blm mandi😂.Akhirnya.. tedeng.. sebelum mandi saya siapkan semua bahan, habis mandi baru deh saya eksekusi😂

Ceritanya mau bikin camilan temen minum kopi, tapi yang g perlu nunggu lama, jadilah ini...

Dari dulu saya cari resep martabak manis tanpa baking soda ternyata susah dapatnya. Di sini soalnya baking soda bukan untuk masak tapi untuk bersih-bersih lantai/perabot jadi ngeri kalau masak pakai baking soda. Alhamdulillah ketemu resepnya Mbak Lia Rustka di Youtube, cuma pakai baking powder aja. Alhamdulillah lagi hasilnya bagus, enak, lembut, dan bersarang.

Resepnya dapat di ig @doyanbaking. Martabak tanpa yeast & baking soda. Bisa bersarang dan lumayan empuk. Bahan2nya cukup sederhana. Yukk di coba

Mencoba membuat martabak manis yang tidak oily diluar dan tidak terlalu manis, Alhamdulillah sesuai dengan yang diinginkan.

Rasanya jauh berbeda dengan martabak manis bangka yang banyak dijual itu. Tapi saya lebih suka ini karena dibikin sendiri, takaran gulanya juga bisa disesuaikan jadi ga terlalu manis.

Akhirnya berhasil bikin martabak 😍 dimakan anget anget masya allah rasanya enak bgt, seratnya juga oke, nyarang banget, lahh udah kayak beli. Saya recook resep ankeen keenan dengan beberapa perubahan.Setelah kemarin gagal, akhirnya saya belajar kalau cara masak disini sangat mempengaruhi kesuksesan martabak. Intinya teflon harus panas saat adonan masuk. Besar kecil api juga harus diperhatikan, agar martabak tidak bantet dan juga tidak gosong.Pemakaian baking soda tidak boleh diskip. Memang baking soda akan menimbulkan rasa sedikit getir pait, tapi bisa ditutupi dengan pemberian toping martabak yang melimpah ruah ya gaes 😛#PejuangGoldenApron2#cookpadcommunity_yogyakarta

Paling enak kl udah rada malem ya makan martabak manis, atau kue bandung nyebutnya kalo di semarang. Coba coba bikin sendiri, nyaranggg dan enakk bgt. Recook dari @cooking with sheila.

Source : @yunaarichardSuka banget yaa sama olahan martabak, mau yang manis atau yang gurih. Favoritnyaa di dedek martabak manis dengan full topping coklat keju dan wijen. Akuu pun sukaa. Bahkan dulu ada jargon kalau mau berkunjung ke rumah pacar.. bawa martabak manis supaya bakal mertua merestui.. hehehehe ada ada aja yaa 🤣🤣Martabak ini aku buat untuk ikutan posbarnya GadoGadoIndonesia. Tadinyaa hampir ga mau ikutan karena serius belum pernah buat sendiri. Banyak yang bilang susah dan sering gagal. Eh tapi lihat - lihat resep mbak Yuna ada cara buat martabak. Siip langsung dicobaa..Ya Allah seneng banget .. aku berhasil.. bisa bersarang dan anak-anak sukaa. Seneng banget.#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberGenkPeDa_Yuna

Pertama kali bikin martabak manis sekaligus niatan mau ikutan recook bersarang dan kali ini mampir ke cookpad mba Suci Ayu Fitriani#RecookDepok_Bersarang#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3

So easy & yummy 😊 teksturnya mirip kayak beli di abang2 bukan kayak roti 😀