Lumpia Ikan Tenggiri

Endang Pratiwi
Endang Pratiwi @endang_prati
Depok

Source : https://cookpad.wasmer.app/id/r/22666709

Terinspirasi dari Kelas Memasak Bareng Komunitas, belajar memasak Dimsum. Dg narasumber teh @AmbarShaf
Di resep ini, Lumpia nya dari Ikan Tengiri, mensiasati supaya mau makan ikan, dg diolah kembali ikan nya, dan org rumah jadi suka dg olahan ikan 🙂. Pemakaian tepung tapioka cap Tani Gunung Rosebrand dan maizena dari Rosebrand membuat adonan ikan nya jadi lembut dan kenyal, perpaduan yg pas.
Yuuk di coba bun......

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasAnekaDimsum
#CookpadCommunity_Depok

Lumpia Ikan Tenggiri

Source : https://cookpad.wasmer.app/id/r/22666709

Terinspirasi dari Kelas Memasak Bareng Komunitas, belajar memasak Dimsum. Dg narasumber teh @AmbarShaf
Di resep ini, Lumpia nya dari Ikan Tengiri, mensiasati supaya mau makan ikan, dg diolah kembali ikan nya, dan org rumah jadi suka dg olahan ikan 🙂. Pemakaian tepung tapioka cap Tani Gunung Rosebrand dan maizena dari Rosebrand membuat adonan ikan nya jadi lembut dan kenyal, perpaduan yg pas.
Yuuk di coba bun......

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasAnekaDimsum
#CookpadCommunity_Depok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45m
24pcs
  1. 500 grfillet ikan tengiri
  2. 200 grjamur shitake
  3. 4 lbrkulit tahu
  4. 100 grTepung Tapioka cap Tani Gunung Rosebrand
  5. 1 sdmmaizena rosebrand
  6. 1 btrtelor
  7. 2 btgbawang daun
  8. 1 sdmbawang putih bubuk
  9. 1/2 sdmgaram
  10. 1/2 sdmgula pasir (Me : Skip)
  11. 1/4 sdtKaldu Jamur
  12. 1/2 sdmlada bubuk
  13. 1 sdmSaos Tiram
  14. 2 sdmminyak wijen

Cara Membuat

45m
  1. 1

    Siapkan semua bahan.
    Fillet ikan tenggiri di kerok dagingnya dari kulitnya, sisihkan. Siapkan food procesor, kemudian haluskan daging ikan tenggiri.

  2. 2

    Setelah agak halus masukan jamur shitake, daun bawang, kemudian haluskan kembali.

  3. 3

    Campur adonan dg telor dan tepung tapioka cap Tani gunung Rosebrand, dan maizena rosebrand, aduk kembali merata., sisihkan. Koreksi rasa, dg ambil sedikit adonaan kemudian di goreng.

  4. 4

    Siapkan kulit tahu, potong2 uk 12x12cm, kemudian basahi kulitnya, kemudian letakan adonan di tengah kulit, lipat kemudian gulung, lakukan sampai semua adonan habis, sisihkan

  5. 5

    Siapkan kukusan, setelah kukusan panas, susun lumpia dlm Kukusan, kemudian masak selama 20m, kemudian angkat, dinginkan, sisihkan.

  6. 6

    Bisa di goreng u dimakan nya, bisa juga langsung dimakan setelah dr kukusan.

  7. 7

    Lumpia sdh siap u di santap, di cocol dg sambal dimsum, atau dg chilli oil, bahkan dg cabe rawit juga sama enaknya...

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Endang Pratiwi
Endang Pratiwi @endang_prati
pada
Depok
Saya pejuang cancer yg berusaha u hidup sehat, dg memasak membuat saya bahagia ❤️❤️🥰🥰ig : endang_pratiid cp : 23341129
Lebih banyak

Komentar (3)

Gesti Permatasari
Gesti Permatasari @gee2704
Terima kasih resepnya mbak... 🙏☺️

Resep Serupa