Sop kambing bumbu bubuk dan bawang goreng

Anisa
Anisa @kobisasi
Pekalongan

Segar kaldunya dan aroma rempah,
Intinya jintan lebih banyak dari lada.
Lada lebih banyak dari pala dan kayu manis.

Sop kambing bumbu bubuk dan bawang goreng

3 orang berencana membuat resep ini

Segar kaldunya dan aroma rempah,
Intinya jintan lebih banyak dari lada.
Lada lebih banyak dari pala dan kayu manis.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 pancikecil Daging dan tulang, ada paru juga
  2. 2wortel, iris, goreng sampai putih
  3. 5bawang putih,iris,goreng sampai kecoklatan
  4. 3bawang merah,iris,goreng sampai kecoklatan
  5. 2-3kapulaga
  6. 2-3kembang lawang
  7. 1/2 sdtjintan bubuk
  8. 1/2 sdtatau seujung sdt lada bubuk, sesuaikan
  9. Seujung sdtbiji pala bubuk
  10. Seujung sdtkayu manis bubuk
  11. Secukupnyaair sampai mendekati batas tengah presto (sudah termasuk daging)
  12. 1 sdmgaram, atau sesuaikan
  13. Secukupnyapenyedap halawa jika sukanya gurih banget hehe
  14. 1 btgdaun bawang potong seukuran satu ruas jari tangan
  15. 1 btgseledri potong seukuran satu ruas jari tangan
  16. 1Tomat merah, belah,iris jadi beberapa

Cara Membuat

  1. 1

    Daging tidak dicuci.

    Hanya panaskan sebentar di api besar..sampai keruh airnya/ sampai mendidih.

    Matikan api, buang airnya.

  2. 2

    Masukan ke panci presto, isi air biasa sampai mendekati batas tengah panci.

    Tutup panci.

    Gunakan api besar sampai uap terkunci.

    Pindah ke api kecil. Tunggu 20 menit.

    Matikan api.

    Tunggu kunci terbuka.

    Buka panci jangan langsung hadap ke muka.

  3. 3

    Masukan bawang, wortel, bumbu rempah bubuk dan kembang lawang juga kapulaga.

    Masak sampai mendidih lagi.

    Tambah daun bawang seledri, tomat, garam

    Aduk,matikan api

  4. 4

    Siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anisa
Anisa @kobisasi
pada
Pekalongan
Asiknya menyantap hidangan lezat buah karya tangan sendiri
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa