Acar Timun Wortel Lobak

Valentina Wongitem
Valentina Wongitem @valentinawongitem
Banjarbaru, Kalimantan Selatan

Pelengkap seger seger untuk makanan bersantan seperti rendang, tongseng, dll. Bikinnya juga mudah banget. Modified dari resep simple Ade Koerniawan

Acar Timun Wortel Lobak

9 orang berencana membuat resep ini

Pelengkap seger seger untuk makanan bersantan seperti rendang, tongseng, dll. Bikinnya juga mudah banget. Modified dari resep simple Ade Koerniawan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 menit
4 orang
  1. 1/2 buahwortel
  2. 1/2 buahtimun
  3. 1/4 buahlobak putih
  4. 2 siungbawang merah
  5. 2 buahcabe rawit (kalau mau lebih pedas bisa ditambah)
  6. 250 mlair panas
  7. 20 mlcuka/ white vinegar
  8. 1 sdtgaram
  9. 2 sdmgula

Cara Membuat

10 menit
  1. 1

    Potong2 wortel, timun (buang bijinya), dain lobak putih. Tipe potongan sama ya. Kalo potong korek, semua potong korek. Kalau potong dadu, semua potong dadu

  2. 2

    Khusus untuk lobak, setelah potong, taburi garam sedikit, dain remas2. Diamkan sambil menyiapkan bahan yang lain. Tujuan diremas dengan garam, adalah untuk menghilangkan rasa gatal dilidah.

  3. 3

    Potong kasar bawang merah, dain cabe rawit. Cabe rawit bisa tidak dipotong kalau ukurannya kecil. Tapi di Australia, cabe rawit biasa impor dari Vietnam atau Thailand yang ukurannya besar2. Ga akan kemakan kalo g dipotong dulu.

  4. 4

    Dalam mangkok, masukkan semua bahan potong. Untuk lobak, cuci bersih setelah didiamkan tadi, kemudian masukkan ke mangkok.

  5. 5

    Tambahkan air panas, cuka, garam, gula. Koreksi rasa.

  6. 6

    Masukkan ke kulkas, minimal 3 jam, atau lebih baik lagi overnight

  7. 7

    Acar siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Valentina Wongitem
Valentina Wongitem @valentinawongitem
pada
Banjarbaru, Kalimantan Selatan
I’m a lecturer who love to cook. ❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa