Tongkol bumbu rujak 🐟

Anisak Nurrahmah
Anisak Nurrahmah @resepmamanisak

Pas kecil kalau weekend sering banget dibuatin ini sama nenek, kadang ayam kadang tongkol yang dibumbu rujak..terus lanjut pas dah berkeluarga tiap pulang kampung minta dimasakin ini sama ibuk, sekarang dah ada keluarga kecil, kadang masak ini juga biar suami dan nakanak ngrasain seendul itu masakan turun temurun ini hehe

Tongkol bumbu rujak 🐟

7 orang berencana membuat resep ini

Pas kecil kalau weekend sering banget dibuatin ini sama nenek, kadang ayam kadang tongkol yang dibumbu rujak..terus lanjut pas dah berkeluarga tiap pulang kampung minta dimasakin ini sama ibuk, sekarang dah ada keluarga kecil, kadang masak ini juga biar suami dan nakanak ngrasain seendul itu masakan turun temurun ini hehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. 3besek ikan tongkol (aku yang kecil-kecil isi 12 totalnya)
  2. 2santan kara
  3. 5 buahcabai rawit/sesuai selera (aku diutuhin/ga di uleg karna ada 2 balita 😁)
  4. 5 buahcabai keriting
  5. 5 buahbamer dan baput
  6. 3 buahtomat
  7. 2 ruaskunyit dan lengkuas
  8. 5 butirkemiri
  9. 3 lembardaun salam dan daun jeruk
  10. 1 batangsereh geprek

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Uleg bamer, baput, cabai keriting, kunyit, lengkuas dan kemiri sampai halus

  2. 2

    Goreng tongkol sampai kering

  3. 3

    Setelah diuleg, masukkan sedikit minyak goreng ke dalam wajan, tumis bumbu uleg, daun jeruk, salam, sereh geprek sampai harum lalu masukkan tongkol

  4. 4

    Tambahkan air secukupnya (aku 500 ml), masukkan 2 buah santan instant, masukkan tomat dan cabai, tambahkan 1 sdt garam, 2 sdt penyedap rasa dan 1 buah gula jawa

  5. 5

    Aduk pelan dan cek rasa 🥰✨

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anisak Nurrahmah
Anisak Nurrahmah @resepmamanisak
pada

Komentar

Resep Serupa