Tumis kerang daun jeruk

Umma Aisyah
Umma Aisyah @dapur_umma_aisyah
Cimahi

Nemu kerang yg waktu kecil suka ngambil di sungai pas lagi maen, klo di rumah namanya haremis, terakhir makan pas SD kayanya, jadi inget waktu kecil dulu, suka ngebolang sama temen-temen, main di sawah, di sungai, di kebun, nyampe lewatin hutan-hutan, ah kangen sekali masa itu.🥰

Tumis kerang daun jeruk

100+ orang telah melihat resep ini

Nemu kerang yg waktu kecil suka ngambil di sungai pas lagi maen, klo di rumah namanya haremis, terakhir makan pas SD kayanya, jadi inget waktu kecil dulu, suka ngebolang sama temen-temen, main di sawah, di sungai, di kebun, nyampe lewatin hutan-hutan, ah kangen sekali masa itu.🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3 orang
  1. 500 gramkerang kupas
  2. 2 buahcabai merah besar buang biji
  3. 10 buahcabai rawit (optional, boleh ngga pake klo ngga mau pedes)
  4. 6 lembar daun jeruk
  5. 4 siungbawang merah
  6. 4 siungbawang putih
  7. 1 jempol kunyit
  8. 2 jempoljahe
  9. 4 butirkemiri
  10. 1 buahtomat merah
  11. Secukupnyaminyak, garam, gula merah, merica, dan penyedap rasa

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Bersihkan kerang dari kotoran, dan sisa-sisa cangkangnya, bilas, kemudian siram dengan air mendidih, diamkan, lalu bilas kembali.

  2. 2

    Haluskan, kemiri, cabe merah, dan cabe rawit, bawang putih, kunyit, dan jahe sampai halus, kemudian masukkan tomat, ulek kasar aja

  3. 3

    Iris-iris bawang merah, potong-potong daun jeruk.

  4. 4

    Panaskan minyak, goreng bawang merah sampai agak kecoklatan, kemudian masukkan bumbu ulek, dan daun jeruk, tumis sampai harum, masukkan sedikit air, biarkan mendidih.

  5. 5

    Masukkan kerang, garam, gula merah, merica, dan penyedap rasa, test rasa, aduk-aduk sampai bumbu meresap

  6. 6

    Angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Umma Aisyah
Umma Aisyah @dapur_umma_aisyah
pada
Cimahi

Komentar

Resep Serupa