Blender pandan lalu saring ambil airnya sisihkan
Kocok telur dan gula kemudian masukkan santan air oandan dan garam lalu aduk dan masukkan agar agar

Masak di api kecil-sedang dan sesekali diaduk agar menghasilkan seperti lumut setelah mendidih matikan api lalu aduk aduk sampai uap panasnya hilang,dan taruh dicetakan yg sudah dibasahi air lumnya lalu sisihkan dan biarkan set disuhu ruang

Puding coklat,masukkan semua bahan dan aduk rata sampai mendidih lalu matikan api
Kemudian aduk aduk sampai uap panas hilang

Kemudian tuang diatas puding lumut dan biarkan hingga set baru dimasukkan kedalam kulkas,dinikmati dingin lebih enak,selamat mencoba

Oh iya disini karena pakai air pandan maka aku tambahin pewarna makanan hijau untuk puding lumutnya,ukurannya secukupnya/sesuai warna yg di inginkan