Vanila Sponge Cake

Name: Vanila Sponge Cake
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 butir kuning telur; 5 butir putih telur; 100 gr tepung terigu protein sedang; 150 gr gula kastor; 1 sdm susu bubuk; 1 sdm tepung maizena; 10 gr emulsifier; 100 gr butter; 50 gr margarin; 1 sdm susu kental manis; 1/2 sdt vanili bubuk

iil @cook_2434818

Resep ini adalah resep chef Yongki Gunawan yg sering bgt beredar di milis maupun grup NCC. Teksturnya begitu lembut dan empuk. Cocok jg dijadikan base tart atau dipanggang dlm cup utk dijadikan cup cake. Namun ini sudah sedikit dimodifikasi sesuai keinginan saya

Lebih banyak

Vanila Sponge Cake

iil @cook_2434818

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

6 porsi

10 butir kuning telur
5 butir putih telur
100 gr tepung terigu protein sedang
150 grgula kastor
1 sdm susu bubuk
1 sdm tepung maizena
10 gr emulsifier
100 gr butter
50 grmargarin
1 sdm susu kental manis
1/2 sdt vanili bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Olesi loyang 22 cm dgn margarin dan taburi terigu atau alas kertas roti
2

Lelehkan butter dan margarin,namun jgn sampai mendidih agar daya ikatnya tdk rusak. Campur dgn susu kental manis
3

Kocok telur,gula,emulsifier dan vanili sampai benar2 mengembang dan kental (sekitar 15-20menit). Tambahkan tepung terigu yg sudah dicampur dgn maizena dan susu bubuk. Aduk balik sampai rata
4

Masukkan campuran butter leleh ke adonan,aduk balik sampai rata . Tuang di loyang . Oven dgn suhu 170' c 30-40 menit .