Rendang, Resep dari Ibu Tercinta
Kata ibu saya "tambahkan hati sapi pada rendang untuk menambah cita rasa rendang.."..dan memang benar, rendang dengan campuran hati dan daging sapi akan lebih lezat daripada rendang dengan daging sapi saja.. :)
Rendang, Resep dari Ibu Tercinta
Kata ibu saya "tambahkan hati sapi pada rendang untuk menambah cita rasa rendang.."..dan memang benar, rendang dengan campuran hati dan daging sapi akan lebih lezat daripada rendang dengan daging sapi saja.. :)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih daging dan hati sapi, sisihkan. Cuci bersih kentang kecil kemudian tusuk-tusuk menggunakan garpu, sisihkan.
- 2
Tuang santan ke dalam wajan disertai cabe halus, bumbu halus dan aduk-aduk.
- 3
Masak santan dan bumbu halus sampai mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.
- 4
Setelah mendidih, cukup diaduk setiap 10 menit saja. Biarkan sampai santan mengental dan mulai mengeluarkan minyak.
- 5
Setelah mulai mengeluarkan minyak, masukkan daging dan hati sapi dan terus diaduk.
- 6
Masak terus sampai santan mulai mengering dan mulai berubah warna, kemudian masukkan kentang.
- 7
Lanjutkan memasak sampai santan kering dan rendang berwarna kehitaman.
- 8
Matikan kompor. Rendang siap dinikmati.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar