Bone Broth (Kaldu Sapi)
Bikin kaldu sebagai bentuk ikhtiar buat naikin BB anak cantik ku 💛
Alhamdulillah hasil nya sedikit demi sedikit mulai kelihatan 🥹
Bone Broth (Kaldu Sapi)
Bikin kaldu sebagai bentuk ikhtiar buat naikin BB anak cantik ku 💛
Alhamdulillah hasil nya sedikit demi sedikit mulai kelihatan 🥹
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih tulangan lalu rebus hingga mendidih dan kotoran nya keluar kemudian tiriskan
- 2
Siapkan panci presto lalu masukkan semua bahan dan tulangan yg sudah bersih tadi kecuali seasioning kemudian tutup dengan rapat
- 3
Nyala kan kompor tunggu hingga presto berbunyi kemudian atur api kompor menjadi sedang masak selama -+ 1 jam (dihitung dari presto berbunyi)
- 4
Setelah 1 jam matikan kompor lalu biarkan uap hilang (hack : biasa nya saya ganjal buangan uap nya menggunakan sutil agar lebih cepat)
- 5
Setelah uap hilang barulah buka tutup presto.
Cek apakah daging dan tulang sudah terpisah / mudah dilepaskan jika belum masak kembali.
Jika sudah angkat semua bahan kemudian dinginkan - 6
Blender semua bahan kecuali tulang dan sledri tambahkan secukupnya air kaldu untuk memudahkan proses blender.
- 7
Campurkan hasil blender dengan air kaldu kemudian aduk rata dan didihkan sebentar kemudin saring dan diamkan selama -+ 30 mnt sampai lemak membeku dibagian atas kaldu
- 8
Buang perlahan lemak beku menggukan sendok kemudian panaskan kembali serta tambahkan tambahkan garam dan kaldu jamur aduk hingga rata. Cek rasa jika dirasa sudah pas, matikan kompor
- 9
Bone broth pun siap dikonsumsi. Masukkan ke dalam wadah sesuai porsi yang kita inginkan kemudian masukkan ke dalam kulkas (bertahan 7 hari)
- 10
Note : Bone broth akan menjadi jelly setelah beberapa saat di dalam kulkas, bisa langsung dikonsumsi atau jika ingin di cairkan bisa dengan cara di kukus / menggunakan microwave
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bone broth (kaldu ceker) Bone broth (kaldu ceker)
Punya stok ceker 1 pack di freezer dan kepikiran buat bikin stok kaldu si bocil. Cocok untuk BB booster anak. Rasanya ngaldu dan kentel bgt. Baru pertama kali bikin tapi merasa ini pas banget. Kalo nyetok kaldu gini buat masak sop2an kesukaan anak pasti bakalan sat set dan nambah nilai gizi.
-
Homemade beef bone broth (Kaldu Iga Sapi) Homemade beef bone broth (Kaldu Iga Sapi)
Jadi ceritanya beberapa bulan ini saya rutin bikin kaldu buat anak-anak saya. Sebagai salah satu ikhtiar untuk jaga daya tahan tubuh dan boost BB/TB. Untuk penyajiannya tiap pagi saya sediakan dimangkok kecil trus langsung diminum gitu aja. Biar ga terlalu tawar saya tambah sedikit garam untuk menambah cita rasa.Dan karena kalo beli harganya lumayan mahal jadi saya bikin sendiri aja di rumah hehe #emakirit. Lets go kita bikin yuk..
-
Beef Bone Broth (Kaldu Tulang Sapi) Beef Bone Broth (Kaldu Tulang Sapi)
Selalu sedia stock bone broth di freezer. Setiap mulai berasa badan ga enak pasti konsumsi bone broth ini karena emang bagus banget untuk kesehatan. Kali ini bikin yang versi sapi.Buat bone broth ini sebenarnya tidak susah, tapi karena butuh waktu yang lama, jadi saya prefer untuk langsung masak dalam batch besar dan disimpan untuk stock di freezer.** di resep ini, pada tahap terakhir saya blend semua bahan yang sudah di slowcook, jadi hasilnya sangat kental. Kalau kalian lebih prefer kaldu tulang yang clear, bisa skip tahap blendernya.#thickbonebroth #beefbonebroth #kaldutulangsapi
-
Bone Broth Kaldu Ceker Bone Broth Kaldu Ceker
Hidangan berkuah favorit adalah kolagen bone broth alias kaldu ceker ayam yang dimasak slow selama 20 jam. Hasilnya jelly kolagen gurih sedep banget 😁#SajianBerkuah#BerbagiRasaRamadan#GAS2025
-
Bone Broth - Kaldu Tulang Kaki Sapi Bone Broth - Kaldu Tulang Kaki Sapi
Hello cookpad world lama ga posting ya, kangen sebenernya ngoprek-ngoprek di dapur, karena tahun lalu saya hamil dan mabok banget ga suka bau-bau masakan jadi libur masak-masak dan bikin kuenya setahun lebih deh.Sekarang, Puji Tuhan baby saya sudah mulai belajar MPASI, jadi coba-coba nih bikin bone broth, sebelumnya ga pernah masak tulang2an sapi apalagi yang masih ada sumsumnya pasti bau banget kan, tapi demi anak kurela 🥰 karena konon katanya kaldu tulang kaki sapi yang masih ada sumsumnya bagus banget buat baby karena mengandung kolagen.#alacicijen#resepmpasi
-
Beef Bone Broth - Kaldu Tulang Sapi Beef Bone Broth - Kaldu Tulang Sapi
Aslie masak ini krn penasaran seenak apa, bahkan byk yg jual dan harganya mahal bgt per toplesnya.Buntutnya coba buat sendiri, dan ternyata mank enak bgt sih. Bagus bgt buat immune booster, dan penambah nafsu makan buat anak
-
Chicken Bone Broth (kaldu ayam) Chicken Bone Broth (kaldu ayam)
Sedang dalam proses memperbaiki pencernaan bersama suami. Bone broth atau kaldu ini salah satu makanan bakteri baik di pencernaan kita.
-
Chicken Bone Broth (Kaldu Ayam) Chicken Bone Broth (Kaldu Ayam)
Jadi inget kalo jaman kecil dulu setiap lagi demam atau ngak enak badan pasti deh selalu dikasih sup kaldu ayam, nutrisinya yang banyak + rasanya yang ringan jadi ngebuat makannya ngak ngerasa terpaksa. Selain buat makanan orang yang lagi sakit, chicken bone broth ini juga bisa banget loh buat jadi makanan MPASI
-
Bone broth homemade/kaldu tulang sapi Bone broth homemade/kaldu tulang sapi
Cocok untuk mpasi , bisa menaikkan BB, imun, dan nafsu makan. Terbukti di anak saya jadi nafsu makan tanpa obat²an.Saya masak selama 12jam.Durasi masak bebas bisa 8-12 dsb.
-
Bone Broth (tulang sapi) Bone Broth (tulang sapi)
Bismillah...Minggu ke-16 GAC. Stor bonebroth again, minggu lalu ceker ini yang versi pakai tulang sapi. Baiknya gunakan tulang sumsum ya, kalau ga dapat dan mungkin harga agak mahal, masih bisa pakai tulang biasa apa aja yang gampang ditemuin. Alhamdulillah masih bisa dapat teksturnya jelly. Bonebroth yang kaya akan manfaat, bisa baca² diIGku @gisry ya banyak infoku share soal bonebroth.#GoldenApronChallenge#PejuangGoldenBatikApron#cookpadcommunity_makassar
-
Slowcook Beef Bone Broth (kaldu sumsum sapi) Slowcook Beef Bone Broth (kaldu sumsum sapi)
Kaldu ternyata byk manfaatnya loh.. Dan skali bikin bisa dapat byk simpan di freezer (up to 2months) jadi sewaktu mau minum tinggal reheat aja. Biar gak repot masaknya di slowcooker jadi smua sari2nya keluar.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar