Potong dada ayam fillet menjadi kecil kecil

Rebus dada ayam yang sudah di potong selama 15 menit

Marinasi dada ayam yang sudah direbus bersama dengan tepung Krispy, Chili pepper, daun jeruk yang sudah diblender menjadi kecil", serbuk cabe, Masako, saos raja rasa secukupnya sampai bentuk menjadi seperti adonan

Masukkan dada ayam yang sudah di marinasi kedalam tepung Krispy kering supaya terlihat Krispy ketika di goreng

Goreng dada ayam sampai matang dan kering

Goreng cabe dan bawang putih sampai agak matang

Ulek cabe dan bawang putih sampai menjadi seperti sambal bawang tambahkan juga garam dan gula pasir

Campurkan ayam yang sudah digoreng ke dalam sambal bawang sampai merata

Ayam Geringgingen Lombok siap disajikan