Es Brenebon Khas Manado

Enggal 👩
Enggal 👩 @enggalsukamasak
Binjai

Brenebon adalah makanan kacang merah khas Indonesia Timur yang asal muasalnya dari Negeri Kincir Angin. Biasanya disajikan pada sup maupun es. Kali ini saya mengolahnya menjadi es karena cuaca lagi terik sekali. Modifikasi adanya alpukat & durian menambah nikmatnya es ini.

Kalo ke Manado wajib banget kuliner es Brenebon atau bisa juga recook resep ini. Kalo ke Palembang ada juga es kacang merah namun ada penambahan maizena & susu cokelat.

#GlobalCookpadGames2024
#TeamProtein
#CookpadCommunity_Sumut
#EsBrenebonManado

Es Brenebon Khas Manado

8 orang berencana membuat resep ini

Brenebon adalah makanan kacang merah khas Indonesia Timur yang asal muasalnya dari Negeri Kincir Angin. Biasanya disajikan pada sup maupun es. Kali ini saya mengolahnya menjadi es karena cuaca lagi terik sekali. Modifikasi adanya alpukat & durian menambah nikmatnya es ini.

Kalo ke Manado wajib banget kuliner es Brenebon atau bisa juga recook resep ini. Kalo ke Palembang ada juga es kacang merah namun ada penambahan maizena & susu cokelat.

#GlobalCookpadGames2024
#TeamProtein
#CookpadCommunity_Sumut
#EsBrenebonManado

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
10-15 orang
  1. 500 grkacang merah
  2. 2,5tepek gula aren
  3. Secukupnyaair
  4. Secukupnyaes serut
  5. Secukupnyaskm
  6. Pelengkap
  7. 4 buahalpukat kecil
  8. 1 buahdurian

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rendam kacang merah selama 24 jam.

    Lalu, saring dan bilas kembali sebanyak 3x.

  2. 2

    Didihkan air lalu masukkan kacang, rebus selama 20 menit. Tutup kembali pancinya.

  3. 3

    Sembari menunggu kacang, untuk bahan pelengkap bisa disiapkan dengan dibelah dan diambil isinya.

    Setelah 20 menit, kacang diangkat & ditiriskan. Air rebusan dibuang, ganti air lagi lalu rebus kembali hingga mendidih.

  4. 4

    Air rebusan kedua agak lebih sedikit. Setelah mendidih, masukkan lagi kacang merahnya dan gula aren. Rebus kembali selama 20 menit. Aduk hingga rata. Koreksi rata. Matikan api.

  5. 5

    Siapkan es serut, letakkan kacang merah, alpukat balurkan skm dan terakhir durian. Selesai 🍧

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Enggal 👩
Enggal 👩 @enggalsukamasak
pada
Binjai
Join cookpad : 7/11/2019📝masih banyak belajarPart of :✅Balon Challenge🎈✅Global Cookpad Games 2024 🥇⏳️GAS 2025 ■ 39 / 52 ■
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa