Roti Sobek Dengan Pelembut Kentang Kukus

Name: Roti Sobek Dengan Pelembut Kentang Kukus
Yield: 4-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr Terigu Protein Tinggi (sy : Whole Wheat); 120 gr Kentang Kukus, dilembutkan; 2 bh Kuning Telur; 2 sdm Gula; 1 sdt Ragi / Fermipan; 100 ml Susu Cair; 35 gr Mentega; 1/4 sdt Garam

Heniwatisuma, ZaBel's mom @ZaBelsMom

Tangerang Selatan

Bisa dengan cara dikukus / di oven ya
Hasilnya sedikit berbeda. Yang dikukus sedikit lebih manis dan lebih moist
#pawonmanisZabelsmom
#umbiTinggiGizi

Lebih banyak

Roti Sobek Dengan Pelembut Kentang Kukus

Heniwatisuma, ZaBel's mom @ZaBelsMom

Tangerang Selatan

Bisa dengan cara dikukus / di oven ya
Hasilnya sedikit berbeda. Yang dikukus sedikit lebih manis dan lebih moist
#pawonmanisZabelsmom
#umbiTinggiGizi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

4-6 porsi

300 grTerigu Protein Tinggi (sy : Whole Wheat)
120 grKentang Kukus, dilembutkan
2 bhKuning Telur
2 sdmGula
1 sdtRagi / Fermipan
100 mlSusu Cair
35 grMentega
1/4 sdtGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Campur Semua Bahan. Mentega & garam masukkan terakhir setelah adonan terlihat tercampur rata.
Bisa pakai mixer / manual
Sy gunakan mixer kecepatan 2, 10 menit
Kalau manual, adon sampai kalis, tak nempel tangan
2

Bulatkan adonan, tutup dengan kain & diamkan 40 menit sampai terlihat mengembang kira2 dua kali lipat
3

Kempeskan adonan, bagi sesuai selera (sy : 9 bj @75 gr)
Kuberi isian kismis saja
Tata langsung di loyang
4

Diamkan 20 menit lagi di loyang, tutup.
Panaskan kukusan sampai beruap.
Oles roti dengan kuning telur
Masukkan loyang, tutup dengan kain / aluminium foil (menghindari tetesan uap air kukusan)
Kukus 20 menit
5

Siap disajikan !
6

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Heniwatisuma, ZaBel's mom @ZaBelsMom

pada 03 September 2024 14.51

Tangerang Selatan

❤Do small things with love ❤❤Ini adalah heritage yang kusiapkan bagi 2 putriku - selain tentunya berbagi resep dengan siapapun yang berkunjung di laman ini 🤗 …(kumulai menulis cookpad ini di akhir Oktober 2018)❤️ Sebisanya SEHAT dan tanpa MSG tambahan 😉❤️ Untuk resep2 kudapan manis di #PawonManisZaBelsMom kubuat dengan gula seminimal mungkin tapi masih enak dan cukup manis 😉

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Bread Gula Kuning Telur Terigu Protein Tinggi Potato Fermipan Susu Cair Mentega Gandum

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya