Kacang Hijau isian Onde Onde

21 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

Banyak
  1. 1 kgkacang hijau kupas
  2. 300 grgula pasir (sesuai selera manis)
  3. 1 sdtgaram
  4. 2 sasetsusu kental manis
  5. 2 sdtvanili (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam kacang hijau minimal 2 jam. Kemudian cuci bersih.

  2. 2

    Rebus kacang hijau dengan air, air cukup sejajar dengan kacang hijau. Rebus di saat mendidih selama ± 15 menit. Lalu matikan kompor dan biarkan panci tetap tertutup rapat, karena proses memasak masih tetap berjalan meski api padam. Setelah hangat kacang hijau sudah lunak, dan mekar karena airnya terserap kacang hijau.

  3. 3

    Kacang hijau ini saya haluskan secara manual, pakai cobek dan uleg'an. Boleh di blender juga sih, tapi saya tidak pakai blender, karena jika pakai blender akan menambah air lagi untuk menggiling kacangnya, dan jika banyak mengandung air, saat di masak akan meletup² dan itu panas banget saat kena tangan.

  4. 4

    Setelah kacang hijau halus, masak dengan api kecil, tambahkan gula pasir, garam, susu kental manis dan vanili. Masak sampai tidak mengandung air dan set.

    Saat masak inilah, jika masih berair dan meletup² kena tangan panas banget.

  5. 5

    Setelah dingin, siap untuk di jadikan isian onde onde atau kue lainnya. Ini saya buat banyak karena untuk jualan juga. Jadi jika Bunda mau buat, di sesuaikan sendiri ukurannya.

  6. 6

    Terima kasih, Happy Cooking Bunda

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kirana Zaqueena
Kirana Zaqueena @Kirana12387377
pada
PangkalanBun - KalTeng
📌 Dari Malang♥️📝 masakan rumahan sederhana, meski saya belum sehebat ibu lainnya.. tapi saya akan terus belajar.. Dari sini saya bisa belajar berkreasi membuat menu sehari hari💕💕 semoga resep yg saya bagikan bermanfaat, Terima kasih🌹
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa