#856 Wajik Bihun (Wajik Kekinian)

Ratih Anita Dewi
Ratih Anita Dewi @O2_Kitchen
Kota Denpasar, Bali - Indonesia

📆 09.08.2024
Kemarin berselancar di IG, lihat ada video olahan jajanan pasar di akun Bihun D*oroku, yaitu wajik bihun. Biasanya wajik yang saya sukai itu wajik dengan beras ketan dan gula merah. Penasaran dong!

Tak lupa saya memakai tepung tapioka dari RoseBrand, yang dipercaya untuk olahan jajanan tradisional. Dan saya pun bahagia, karena rasa wajik bihun ini enak, kenyal dan aura wajiknya terasa.

#GlobalCookpadGames #TeamDesserts #CookpadCommunity_Bali
#CPBali_TeamDesserts2024 #PosbarMeetUp_Bali
#CPBali_MeetUp2024 #CPBaliAuthor2024_RatihBali #WajikBihun #WajikKekinian #Wajik #OlahanBihun

Source : IG Bihun D*roku

#856 Wajik Bihun (Wajik Kekinian)

📆 09.08.2024
Kemarin berselancar di IG, lihat ada video olahan jajanan pasar di akun Bihun D*oroku, yaitu wajik bihun. Biasanya wajik yang saya sukai itu wajik dengan beras ketan dan gula merah. Penasaran dong!

Tak lupa saya memakai tepung tapioka dari RoseBrand, yang dipercaya untuk olahan jajanan tradisional. Dan saya pun bahagia, karena rasa wajik bihun ini enak, kenyal dan aura wajiknya terasa.

#GlobalCookpadGames #TeamDesserts #CookpadCommunity_Bali
#CPBali_TeamDesserts2024 #PosbarMeetUp_Bali
#CPBali_MeetUp2024 #CPBaliAuthor2024_RatihBali #WajikBihun #WajikKekinian #Wajik #OlahanBihun

Source : IG Bihun D*roku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
16 potong
  1. 2 kepingbihun jagung (sekitar 150 gr untuk merk bihun yang saya pakai)
  2. 300 mlsantan
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 3 lembardaun pandan
  5. 125 grgula pasir
  6. Secukupnyapasta pandan
  7. 75 grtepung tapioka RoseBrand
  8. Topping :
  9. Secukupnyakelapa parut

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rebus bihun sesuai keterangan di kemasan. Angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Campur santan, dan pasta pandan, lalu ambil secukupnya untuk mengencerkan tepung tapioka dan aduk rata.

  3. 3

    Tambahkan gula pasir, garam dan daun pandan ke sisa santan tadi. Aduk rata. Rebus santan di panci dengan pergunakan api kecil. Aduk-aduk.
    Setelah mendidih, masukkan larutan tepung tapioka, dan masak hingga mengental.

  4. 4

    Masukkan bihun jagung, aduk rata dengan cepat sampai kalis dan air menyusut. Angkat dan masukkan ke dalam loyang 18x18 cm yang sudah diolesi minyak. Ratakan dan padatkan. Dinginkan.

  5. 5

    Potong-potong wajik sesuai selera, saya pakai spatula plastik yang diolesi minyak. Kemudian beri kelapa parut diatas wajik dan potongan daun pandan untuk lebih mempercantik.

    Enjoyy..😘😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ratih Anita Dewi
Ratih Anita Dewi @O2_Kitchen
pada
Kota Denpasar, Bali - Indonesia
Baru belajar masak 😅Fun fact :🔛 Golden Apron Special 2025-26✔️ Resep pilihan belajar masak bareng komunitas, kelas Kue Kering, bulan Maret 2025.✔️Author of The Year 2024 -Cookpad Community Bali.✔️ Resep pilihan Pink October 2024 -Dragon Fruit Sticky Rice.✔️ Alumni BALON Challenge 2023.✔️ Alumni Golden Apron The Aprontis 2023.✔️ Alumni Golden Batik Apron 2022.✔️ Join dalam team Bali -Ramadan Berbagi Kebaikan selama 30 hari, tahun 2023.✔️ Author of The Month Cookpad Community Bali, November 2022.✔️ Pernah terpilih 2 resep dalam event ulang tahun Cookpad ke-11, tanggal 3-13 November 2022.Link resep :- Bakmi Goreng Ultah ala Chinesehttps://cookpad.wasmer.app/id/r/15933832- Tumis Pakis Ebihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16617330✔️ Pernah terpilih menjadi resep terbaik event Ramadan Camp minggu ke-5 yaitu Bubur Candil Ubi Kuning.Link resep :https://cookpad.wasmer.app/id/r/16033635✔️ Recook/cooksnap pertama di Cookpad tanggal 8 Agustus 2020 yaitu "Steamed Marble Cake" Devi Dirgaa.Link resep :https://cookpad.wasmer.app/id/r/6360567✔️ Resep pertama di tulis tanggal 19 Februari 2021 yaitu "Bawang Goreng Renyah"Link resep :https://cookpad.wasmer.app/id/r/14614945
Lebih banyak

Komentar (4)

Resep Serupa