Rindu kuliner kampung halaman. Salah satu kuliner khas surabaya yaitu Tahu telur atau biasanya di sebut tahu tek.Selama merantau belum menemukan tahu tek yg enak kayak di surabaya. Mencoba buat sendiri di dapur. Dan alhamdulillah rasanya persis seperti yg dijual di surabaya dan ini enaaak..Kunci enaknya ada di petis udangnya ya. Cari petis yg bener2 enak. Kebetulan kemarin dapat kiriman dr mertua, petis udang asli sidoarjo. Jadi rasanya nikmat tiada tara.Yuk cobain bikin di dapur yuk.#CookpadCommunity_Bali#CPBali_BikinEnak2024#GenerasiAprontis#BALONChallenge#YangBikinEnak#tahutelur#tahutek#reseptahutelur#reseptahutek#resepmasakan

Tahu tek adalah salah satu masakan khas Jawa Timur khususnya di Kota Surabaya. Tahu tek terdiri atas tahu goreng yang dipotong menggunakan gunting, lontong, telur, kentang goreng, sedikit taoge, dan irisan ketimun dipotong kecil-panjang (seperti acar), lalu setelah disiram dengan saus kacang dengan campuran petis di atasnya, ditaburkan kerupuk udang yang bentuknya kecil.#SpillCoy_RagamRasaJawaTimur#SpillCoy2024#Coboy2024#MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Surabaya

BismillahirrahmanirrahimAssalamualaikumAlhamdulillah.... Posbar pekan ini olahan tauge, sekalian nih nuntasin rindu kampung halaman🤭 di Surabaya panganan satu ini gampang dicari, hampir sepanjang jalan banyak yg menjualnya, bahkan kalo lagi mager, ada saja penjual tahu Tek yg keliling komplek. Nah menurut saya tahu Tek ini tak beda jauh sama tahu kecap asal Rantauprapat Sumut, baik bumbu maupun bahan bahan lainnya cuma bedanya tahu Tek menggunakan petis udang sedangkan tahu kecap tidak. Overall dua duanya sedap dan sayang bila dilewatkan😍 masak yuk ....#PejuangGoldenBatikApron#Horas_MiGomakOlahanTauge#HanyaModalTauge#CookpadCommunity_SumUt#KeluarZonaNyaman_Cookpad

📆Rab, 30 Jul 2025Assalamualaikum, sore moms...Pagi tadi bikin menu tahu tek khas Surabaya hasil ngintip dapurnya mba @daroin_plates .Suka banget sama olahan berbau petis.Rujak cingur, tahu tek, tahu petis, telur petis dll.Sungguh, kuliner nusantara itu kaya banget yaa. Dari satu macam bahan bisa diolah menjadi berbagai macam varian.Dan yang menambah masakan makin sedap adalah penggunaan minyak goreng dan gula pasir produk dari Rose Brand yang berkualitas.#PosbarMeetUp_Bali2025#CPBaliAuthor2025_Erlyn#CookpadCommunity_Bali#KulinerKhasSurabaya#OlahanPetis#OlahanTahuNote: saya bikin 4x resep karna pasukan dirumah banyak hehehee...tp yang saya tulis tetep untuk satu resep 😉

Source : @Ika Mahendra MoenifMeskipun di rumah aja, tapi masih bisa jalan² ke Surabaya #EhGimana😅Maksudnya kulineran khas Surabaya dari rumah aja.Tema semarak Minggu ini adalah makanan khas Surabaya. Ikutan semaraknya telat wkwkwk ga papa ya yang penting ikutan.Rasanya mirip tahu campur, nasi lengko, gado², lontong tahu. Bedanya di bumbunya ada petis nya. Khas nya Surabaya, masakan banyak yang pakai petis ya.#SuroboyoRek#Semarak_SuroboyoRek#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Solo

Jelajah Nusantara 3C dengan tema masakan Jawa Timur, yok mampir di kota Surabaya.😍😍Ada tahu tek, ambil resepnya mba @tyas_yodha sayang😚🤗, sukaaaa🤩🤩 terimakasih resepnya mba...rasa terfavorit dah🤩🤩Memang paling suka sesuatu dengan bumbu kacang, apalagi ditambah petis...nikmat duniawi😍 sejak smp kalau njajan agak jauh pilih menu tahu telur, apa ya namanya yg telur sama tahunya didadar..trus ditata diatas lontong, disiram kuah kacang yg buanyak, gurih bgt🤩Pas masih kerja hampir tiap hari, njajannya karedok, alias sayuran mentah, tahu, tempe sama lontong yang juga disiram bumbu kacang🤩Kalau dirumah sering juga njajan rujak petis, bahkan pas hamil juga nyidam rujak petis, mana dulu baru pindahan rumah, ndak tahu mana yg jual rujak petis hiks.Jadinya pas banget, dikulkas ada kacang sama petis, langsung eksekusi tahu teknya...🤩😍mantab pokoknya😍🤩#CookingCommunityClass_KulinerKhasJawaTimur#JelajahNusantara3C25_KulinerKhasJawaTimur#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Malang

(400) Tahu bumbu petis kesukaan.Akhir pekan telah tiba, yuuk eksekusi resep Khas Jawa Timur. Cocomtang kedatangan tamu istimewa dari Surabaya, mbak Tyas Yodha, memperkenalkan makanan Khas Surabaya, terutama masakan dengan bumbu berbahan PETIS….hemmm semua bikin ngilerable…Yuuk lah moms dicoba…Petis adalah komponen dalam masakan Indonesia yang dibuat dari produk sampingan pengolahan makanan berkuah (biasanya dari pindang ikan, kupang, atau udang) yang dipanaskan hingga cairan kuah menjadi kental seperti saus yang lebih pekat. Dalam pengolahan selanjutnya, petis ditambah karamel gula batok.(Wikipedia.org)Resep dari mbak @tyas_yodha :https://cookpad.wasmer.app/id/r/15336929#SiapMasukKalender#AnekaHidanganNusantara#GATyasYodha#CookiesPlesiran_RekAyoRek#CookpadCommunity_Tangerang#PejuangGoldenBatikApronPekan44.2

📌 Rembang, 13 Sept 2022Tahu Tek adalah salah satu makanan legendaris di Surabaya. Ada yang menyebutkan dinamakan tahu tek karena saat proses pembuatannya yaitu memotong tahu lontong, kentang, dan telur menggunakan gunting yang menimbulkan bunyi "tek, tek, tek". Ada juga yang menyebut karena penjualnya biasanya memukul-mukul wajan dengan sutil sehingga berbunyi "tek tek tek".Tahu tek dahulunya dijajakan dengan cara berkeliling oleh penjualnya memakai gerobak. Namun, sekarang ini tahu tek banyak dijual di restoran-restoran sebagai makanan tradisional. Meski begitu, tahu tek gerobak maupun di restoran, mereka punya cara menyajikannya sendiri.Source: @tyas_yodha#CoboyBakulAreng_HidanganKhasJawaTimur#PekanPosbar#SerbaSerbiProtein#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe33#CookpadCommunity_Surabaya#IcapIcipLewatDapur#KulinerNusantara

Salah satu cara untuk mengenang kebahagiaan di masa lalu adalah dengan mencicipi ulang cita rasa yang pernah kita dapat dulu.Pertama kali makan tahu Tek ini ketika kuliah di Surabaya. Saya langsung jatuh cinta denga cita rasanya.Kangen Surabaya, dan memutuskan untuk membuat tahu Tek.Kebetulan posbar pekan ini Cooksnap resepnya mbak @devykitchen ada resep tahu teknya. Jadi deh Cooksnap sekalian bernostalgia.#CoboyPokcoy_Devin#PejuangGoldenBatikApron#PekanPosbar#CookpadCommunity_Surabaya

Hari ini mas suami demam, saya coba buatkan tahu tek kesukaannya supaya makannya lahap karena katanya lidahnya pahit, makan apa² ga enak. Berbekal resep dari mba @yun_andriani , Alhamdulillah lahap di santap habis, katanya enak. Terima kasih resepnya ya mba @yun_andriani 😍Pertama kalinya bikin tahu tek, pas banget juga lagi ada stock petis di kulkas, Alhamdulillah hasilnya ga failed 🤭 sedep buanget bumbunya MaasyaaAllah, kuncinya memang di petisnya sihTahu tek adalah salah satu makanan tradisional yang populer di Surabaya. Tahu tek berisi tahu yang digoreng setengah matang, lontong, kentang, dan sedikit tauge. Bahan-bahan tersebut kemudian disiram dengan bumbu kacang yang diberi petis. Penjual tahu tek Surabaya juga kerap menambahkan telur dadar dan kerupuk sebagai pelengkapnya. (By Kompas)#CookiesPlesiran_AyoRek#CookpadCommunity_Tangerang#CocomtangPost

BismillahTahu Tek Khas Surabaya dipersembahkan untuk mbk @galia_salfitri , terimakasih banyak sudah menemani Coboy selama ini, semoga berkah dan sehat selalu aamiinSource: @galia_salfitriBahan disesuaikan dengan yg tersedia di dapur ya mbk, maaf foto step2nya hilang :( semoga berkenan 🍛#TiketGoldenBatikApron #Cooksnap_LokalTeamSurabaya2021#Cooksnap_PejuangAdminCoboy#CookpadCommunity_Surabaya #Cooksnap_LokalTeamGaliaSalfitri

Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh Cookpaders 😊,Bertemu dengan hari sabtu lagi, Alhamdulillah masih dikasih nikmat sehat masyaa Allah. Waktunya Semarak Clover doong 😆, yeeay kali ini kocokan dimenangkan oleh mbak Any dari Pekalongan @BundaNitaHanna. Beliau lagi kangen Surabaya katanya, jadi ngajakin kuliner makanan Surabaya. Oh Surabaya, kota kelahiran saya 😍.Pas waktu saya masih kecil, punya tetangga yang pekerjaannya jualan Tahu Tek, sering ngamati waktu beliau bikin tuh Tahu Tek. Akhirnya sekarang tertantang untuk coba bikin sendiri, resep hasil mengamati tiap kang jualannya ngeracik 😅. Semoga berkenan ya mbak Any 🙏😊.Hasilnya enak banget, mantul pokoknya 😉. Sayang ga punya stok petis udang yang enak, dirumah yang selalu ada cuma petis biasa. Pasti makin mantul rasanya klo petisnya dikombinasi, ah next time bikin lagi klo punya petis udang yang haucek 🙊. Saya skip kerupuknya, karena ga ada stok dan lagi mager mau ke pasar. Lontong, tauge pendek dan beberapa bahan lain saya cukup pesan di kang sayur aja 😂. Untuk tingkat kepedasan bisa disesuaikan selera masing-masing ya.Ah, minggu ini menunya mengobati rindu saya akan Surabaya. Terima kasih mincan Clover dan mbak Any, sehat selalu dan semakin sukses menginspirasi yaaa😘.#SuroboyoRek#Semarak_SuroboyoRek#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Malang#CookpadCommunity_Surabaya💞Malang, Sabtu-26 Juni 2021💞