Tahu Gejrot khas Cirebon

Agnes エミリア 💕
Agnes エミリア 💕 @agnes_emilia
Bandung, Indonesia

Dulu tiap business trip ke Cirebon pasti bela-belain jajan tahu gejrot di sana. Pas liat resepnya teh Fitri Yani @ibukakak jadi kepikiran juga untuk nyoba bikin sendiri 😁 Jadi serasa jalan-jalan ke Cirebon deh...

#MasakanDaerahku
#Pais_SilihCooksnapCocomba
#CookpadCommunity_Bandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
2 orang
  1. 10 buahtahu pong
  2. Bahan uleg
  3. 10cabe rawit hijau (sesuai selera)
  4. 7 siungbawang merah
  5. 1 sdtgaram
  6. Bahan kuah
  7. 125 mlair
  8. 50 grgula aren/merah
  9. 1 sdtgula
  10. 2-3 bijiasam

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Tahu pong dipotong-potong. Sisihkan.

  2. 2

    Bawang merah, cabe rawit dan garam diuleg kasar.

  3. 3

    Asam dicairkan dengan air, buang bijinya. Rebus air asam dengan gula merah dan gula putih hingga gula larut dan mendidih. Setelah kuah hangat, masukkan cabe bawang yang sudah diuleg. Aduk rata dan test rasa. Jika kurang asin, bisa ditambah garam.

  4. 4

    Masukkan tahu ke piring saji, lalu tuang kuahnya.

  5. 5

    Tahu gejrot siap disantap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Agnes エミリア 💕
pada
Bandung, Indonesia
Hi....! 🙋 I'm Emi エミ 🤝I had just started cooking seriously since covidHalf blood Japanese and Javanese living in Bandung, Indonesia 🎌
Lebih banyak

Komentar (4)

Dapur Ita
Dapur Ita @tunasita9
Mbak ini enak bangeeettt. Terima kasih resepnya ya...

Resep Serupa