Sup/Sop Macaroni Bakso Udang

Ge Adhian
Ge Adhian @ge_aja_simple
Bandung, Indonesia

Ini makanan berkuah favorit keluargaku, bening seger....cocok untuk segala musim, apalagi untuk berbuka puasa.
Yuk dicobain 🙏🏻🥰

#GAS2025
#SajianBerkuah
#BerbagiRasaRamadhan
#CookpadCommunity_Bandung
#Pais_KuahHaneut
#geadhian_GAS2025

Sup/Sop Macaroni Bakso Udang

Ini makanan berkuah favorit keluargaku, bening seger....cocok untuk segala musim, apalagi untuk berbuka puasa.
Yuk dicobain 🙏🏻🥰

#GAS2025
#SajianBerkuah
#BerbagiRasaRamadhan
#CookpadCommunity_Bandung
#Pais_KuahHaneut
#geadhian_GAS2025

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. 75 grmacaroni
  2. 250 mlair utk merebus macaroni
  3. 1/2 bonggolwhite fungus (jamur kuping putih)
  4. 1 batangkecil wortel
  5. 1/4 batangjagung, serut
  6. 1/3 bonggolkembang kol
  7. Bahan Kaldu :
  8. 2 potongsayap ayam, bisa diganti bagian lain
  9. 1500 mlair
  10. 1 sdtkaldu jamur
  11. secukupnyagaram
  12. 1/2 sdtmerica bubuk
  13. 1 sdmminyak wijen
  14. Bahan Bakso Udang :
  15. 250 grudang kupas
  16. 150 grfillet dada
  17. 2 siungbawang putih
  18. 1/4 sdtmerica bubuk
  19. 1/2 sdtkaldu jamur
  20. 1/2 sdtgula pasir
  21. 1 sdmminyak wijen
  22. 4 sdmtapioka
  23. 1 butirputih telur
  24. Bahan topping :
  25. secukupnyabawang daun
  26. secukupnyabawang putih goreng

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rebus macaroni ssmpai matang, sisihkan. Rendam white fungus sampai mekar, lalu potong bonggolnya & suwir², sisihkan.

  2. 2

    Blender ayam & udang bersama bawang putih. Beri secukupnya air supaya tidak berat. Setelah halus, masukkan bumbu & tapioka, aduk rata.

  3. 3

    Masukkan putih telur, aduk rata.

  4. 4

    Panaskan minyak goreng. Cetak bakso menggunakan 2 sendok teh. Goreng dengan api sedang sampai matang. Tiriskan.

  5. 5

    Potong² sayuran. Rebus bahan kaldu sampai mendidih, masukkan bumbu, aduk rata.

  6. 6

    Masukkan sayuran, lalu white fungus, aduk² sebentar. Matikan kompor jika sayur sudah matang. Untuk macaroni & bakso udang baru dicampur saat akan disajikan supaya tidak melar & rasa tetap enak.

  7. 7

    Penyajian : tuang sup sayur dalam mangkuk, masukkan macaroni & bakso udang. Beri topping bawang daun & bawang putih goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ge Adhian
Ge Adhian @ge_aja_simple
pada
Bandung, Indonesia
ig @ge_adhian
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa