Bubur Lolos

Inas Kamal
Inas Kamal @cookwithinas
Bandung, Indonesia.

Jajanan tradisional khas sunda yang enak dan mudah membuatnya ♡
Seperti biasa saya pakai tepung-tepung dari Rose Brand yang udah ga perlu diragukan lagi kualitasnya! Dari tempo doeloe sampe sekarang, setiap cari tepung beras atau tepung ketan pasti pakai Rose Brand! ✨️

Oiya, sebenarnya untuk blondo bubur lolos ini menggunakan santan yang digodog sampai keluar minyaknya. Tapi karena saya mau yang praktis, lebih sehat, dan ekonomis jadi saya pakai santan kental dan tepung beras 😊

#MasakanDaerahku
#CookpadCommunity_Bandung
#PosbarMeetup_Cocomba

Bubur Lolos

Jajanan tradisional khas sunda yang enak dan mudah membuatnya ♡
Seperti biasa saya pakai tepung-tepung dari Rose Brand yang udah ga perlu diragukan lagi kualitasnya! Dari tempo doeloe sampe sekarang, setiap cari tepung beras atau tepung ketan pasti pakai Rose Brand! ✨️

Oiya, sebenarnya untuk blondo bubur lolos ini menggunakan santan yang digodog sampai keluar minyaknya. Tapi karena saya mau yang praktis, lebih sehat, dan ekonomis jadi saya pakai santan kental dan tepung beras 😊

#MasakanDaerahku
#CookpadCommunity_Bandung
#PosbarMeetup_Cocomba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

± 45 menit
17 buah
  1. Bahan Adonan
  2. 500-600 mlSantan (dari 1 butir kelapa)
  3. 150 grTepung Ketan Rose Brand
  4. 50 grTepung Beras Rose Brand
  5. 150 grGula Aren
  6. SecukupnyaGaram
  7. Bahan Santan (Blondo)
  8. 130 mlSantan Kental Rose Brand
  9. 1 sdtTepung Beras Rose Brand
  10. SecukupnyaGaram
  11. Bahan Lainnya
  12. 17 potongDaun Pisang (untuk membungkus Bubur Lolos)

Cara Membuat

± 45 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan. Potong dan cuci daun pisang.

  2. 2

    Masukan gula aren & garam ke dalam santan, aduk rata. Kalau saya suka yg agak lembek jadi pakai santannya ±600 ml.

  3. 3

    Selanjutnya, masukan tepung ketan dan tepung beras ke dalam santan tadi. Aduk rata hingga tidak bergerinjil.

  4. 4

    Masak adonan dengan api kecil. Aduk terus hingga mengental dan matang (adonan harum, tidak bau mentah). Sisihkan terlebih dahulu.

  5. 5

    Untuk membuat blondo, panaskan santan kental, aduk-aduk terus hingga makin mengental, kemudian tambahkan sedikit larutan tepung beras dan air. Aduk kembali. Jangan lupa beri garam.

  6. 6

    Setelah semua matang, tata di atas daun pisang, lalu gulung-gulung dan lipat bagian bawah daun. Ulangi hingga adonan habis. Tips agar tidak lengket, balur sedikit daun pisang dengan minyak.

  7. 7

    Selesai. Siap dinikmati ♡

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Inas Kamal
Inas Kamal @cookwithinas
pada
Bandung, Indonesia.
Suka bikin kue 🍰
Lebih banyak

Komentar (5)

Cacan April
Cacan April @cacanaprl
Bahan adonan kalo pake santan instan brp bungkus ya bun santannya? Trs untuk bahan blondonya harus pake santan rose brand?

Resep Serupa