Cuci cumi asin kemuadian rebus hingga cumi lunak sekitar 10 menit. Buang bagian mata dan tulang halus, potong cumi yang sudah lunak kurang lebih 2 cm

Sambil menunggu cumi direbus, siapkan bahan yang lain.
Iris bawang merah, bawang putih dan cabai hijau

Panaskan minyak dalan wajan, tumis bawang merah dan bawang putih. Setelah wangi, masukkan telur, tunggu hingga telur setengah matang lalu orak arik telurnya

Masukkan cumi yang sudah dipotong, tambahkan air.
Masukkan cabai hijau dan semua bumbu. Koreksi rasa.
Tunggu hingga semua bumbu meresap, angkat dan sajikan hangat.