Bolu Ketan Hitam Keju
Masih dalam rangka meramaikan ulang tahun Genk PeDa yang ke-4.
Genk PeDa ulang tahun pada tanggal 13 Agustus.
Saya membuat bolu ketan hitam keju.
Tantangan dari mbakmin Genk PeDa membuat kreasi menggunalan bahan dengan awalan huruf pada Genk Peda.
G: gula
E: emulsifier
K: ketan hitam, keju
Selamat ulang tahun Genk PeDa yang ke 4 semoga Genk PeDa semakin jaya, semakin sukses, semakin kompak dan menginspirasi para pejuang dapur.
Sehat selalu seluruh member Genk PeDa.
Semoga Mak Ade, busek mbak Riza, mbak Endah dan mbak Winda berkenan.
Cooksnap resep mbak @tresna dengan penyesuaian bahan.
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#UltahGenkPedaKe4
#CookpadCommunity_Bekasi
Bolu Ketan Hitam Keju
Masih dalam rangka meramaikan ulang tahun Genk PeDa yang ke-4.
Genk PeDa ulang tahun pada tanggal 13 Agustus.
Saya membuat bolu ketan hitam keju.
Tantangan dari mbakmin Genk PeDa membuat kreasi menggunalan bahan dengan awalan huruf pada Genk Peda.
G: gula
E: emulsifier
K: ketan hitam, keju
Selamat ulang tahun Genk PeDa yang ke 4 semoga Genk PeDa semakin jaya, semakin sukses, semakin kompak dan menginspirasi para pejuang dapur.
Sehat selalu seluruh member Genk PeDa.
Semoga Mak Ade, busek mbak Riza, mbak Endah dan mbak Winda berkenan.
Cooksnap resep mbak @tresna dengan penyesuaian bahan.
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#UltahGenkPedaKe4
#CookpadCommunity_Bekasi
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan bolu ketan hitam, dan bahan lapisan keju.
- 2
Langkah pertama, kita membuat bolu ketan hitam:
Masukan telur ke dalam.wadah, aduk pakai mixer hingga berbusa, lalu masukan gula pasir, aduk hingga gula larut. Selanjutnya masukan emulsifier.
- 3
Aduk adonan hingga putih, kental berjejak.
Masukan tepung ketam hitam, tepung terigu dan baking soda bertahap sambil diayak, aduk menggunakan mixer dengan kecepatan rendah.
- 4
Masukan santan, aduk dengan kecepatan rendah, masukan kental manis coklat, aduk dengan kecepatan rendah.
Selanjutnya ambil 3 sendok adonan, masukan ke dalam minyak sayur, aduk hingga tercampur.
- 5
Tuang adonan yang ada minyak sayur ke dalam adonan ketan hitam.
Aduk balik sampai tidak ada endapan minyak di bawah adonan.
- 6
Siapkan loyang ukuran 20x20 cm, yang dialasi kertas roti, dan kanan kiri bagian dalam loyang dioles margarin dan ditabur tepung terigu.
Tuang adonan ketan hitam, hentakan.
Lalu kukus selama 20 menit menggunakan api sedang cenderung kecil. Tutup panci kalau perlu dialasi serbet bersih, punyaku tidak pakai karena tutupnya bentuknya cekung.
- 7
Sekarang membuat lapisan keju:
Masukan telur dan gula halus, aduk pakai mixer hingga berbusa.
Masukan tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk.
Aduk dengan kecepatan rendah.
- 8
Masukan keju oles, aduk dengan kecepatan rendah.
Selanjutnya masukan susu cair, aduk dengan kecepatan rendah.
- 9
Ambil sedikit adonan keju, beri pasta coklat (coklat bubuk dilarutkan ke dalam air panas, aduk hingga rata).
Setelah 20 menit, tuang lapisan keju, ratakan, lalu beri motif dengan adonan keju warna coklat.
- 10
Bentuk bunga menggunakan tusuk sate.
Kukus selama 15 menit.
Setelah matang, biarkan hangat di suhu ruang, lalu keluarkan di atas cooling rack sampai suhu ruang.
- 11
Bolu ketan hitam keju dipotong sesuai selera.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bolu Ketan Hitam Keju Bolu Ketan Hitam Keju
Cobain bolu yang lagi viral! No oven, no emulsifier (SP/TBM/Ovalet) ✨️
-
Bolu Ketan Hitam Keju Bolu Ketan Hitam Keju
Bolu ketan hitam ini rasanya enak deh. Biar gak terlalu kesat, biasanya tepung ketan hitam dimix dgn terigu. Namun buat penggemar ketan hitam, boleh pakai full tepung ketan hitam (total 165 gr). Walaupun cuma pakai 4 telur, bolu moist dan gak seret krn pakai minyak sayur yg dimix dgn butter cair. Biar lebih bervariasi, tambahkan keju slice, makin banyak kejunya, makin gurih deh😍😍.#PejuangGoldenBatikApron#week42 (14-20 Nov 2022)#CookpadCommunity_Jakarta
-
Bolu Ketan Hitam Keju Bolu Ketan Hitam Keju
Coba yg lagi Viral, bolu ketan hitam keju, salah satu jajanan pasar yg sedang digandrungi, tp ini yg keju nya agak padat, kalo mau yg isian lumer keju spread nya hanya dicampur kental manis saja ya Bun, dan diisi di dlm bolu nya, tidak kelihatan dari luar, yuk coba buat sendiri....Source : @bunaishkayziaqya#JajananPasar25#GAS2025#CookpadCommunity_Bekasi
-
Bolu Ketan Hitam Keju Bolu Ketan Hitam Keju
penasaran sama yg lagi viral akhirnya buat dan ternyata asli enak, semua pada suka ludes dalam sekejap ☺️
-
Bolu Ketan Hitam keju Bolu Ketan Hitam keju
bolu jadul ini sedang viral karrna ditambah keju lumernya .. tapi emang beneran lebih enak ditambah keju jadi ada gurihnya dari keju .. bolu ketan udah enak ditambahkan dengan keju jadi makin enak ... cobain yuk .. bikinnya mudah bahannya juga mudah..
-
Bolu Ketan Hitam Keju Bolu Ketan Hitam Keju
Bikin bolu ketan hitam yg lumer dan moist, dijamin sekejap abis, enak banget sich😄Source : Fitri sasmaya#CookpadIndonesia#DirumahAja#MasakAsyik#AnekaCake#AnekaBoluKukus#BoluKetanHitamKukus#BoluKeju
-
Bolu Ketan Hitam Keju Bolu Ketan Hitam Keju
Beberapa waktu sebelum Mamah meninggal, beliau pernah mengajak saya mencoba buat bolu ketan hitam, sayangnya tidak sempat...Ini saya buat untuk mewujudkannya, walaupun Mamah tidak akan pernah menyicipinya, hati saya sudah sangat bahagia.Hasilnya sesuai ekspetasi saya, bolunya tidak kering dan lembut sekali 😊#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#cookpadcommunity_Jakarta#week39
-
Bolu Ketan Hitam keju Bolu Ketan Hitam keju
Request anak sulung, karena korban tik tok yang lagi viral katanya... akhirnya nyoba dong.. ternyata enak banget...apa karena buatan sendiri ya, sejujurnya awalnya kurang suka bolu ketan, tapi entah kenapa...pas aku bikin koq enak...dan auto menggagalkan program dietku...#TeamKejuSusu#GAS2025#CookpadCommunity_Tangerang
-
-
Bolu Ketan Hitam Keju Bolu Ketan Hitam Keju
Kesukaanya suami... Recook dr Bunda Al Fatih... Terima kasih yaaa.. Ada bbrp bahan yg aq sesuaikan terutama telur hihihihi Rasanya enak banget, lembut, dan gurih.#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bandung#BandungSilihasaan_KreasiBolu#BandungSilihAsaan#CABEKU#PakKetipakTepung
-
Bolu ketan hitam keju Bolu ketan hitam keju
Biasanya bikin bolu ketan hitam biasa, pas lagi viral pake isian keju lumer jadi kabita jg bikin hihiInspirasi resep dari @IgagaaaTapi bolu ketan hitam ini versi yg gak ngembang gak bantet yaa, karena suami suka bolu yg kayak gitu.. selamat mencoba moms🥰
dea -
Bolu keju ketan hitam Bolu keju ketan hitam
Tepung Ketan hitam yang memiliki tekstur yang unik dipadukan dengan keju yang lumer, perpaduan yang sangat khas dan istimewa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)