Roti Lembut

Resep Bunda
Resep Bunda @resep_bunda17
Banda Aceh

Nyari resep roti yang lembut, nemu di Pawonkoe pakai resepnya mba Nikmatul Rasidah. Hasilnya sesuai dengan yang diinginkan.

Roti Lembut

29 orang berencana membuat resep ini

Nyari resep roti yang lembut, nemu di Pawonkoe pakai resepnya mba Nikmatul Rasidah. Hasilnya sesuai dengan yang diinginkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

18 roti
  1. 550 grterigu Cakra (saya 500gr Cakra, 50gr Segitiga)
  2. 7 grragi (saya 1 sachet ragi instant)
  3. 80 grgula pasir
  4. 1 butirtelur + 1 kuning telur (total 90 gr)
  5. 300 mlsusu hangat
  6. 50 grbutter/margarin
  7. 1/2 sdtgaram
  8. Bahan Olesan
  9. 1 butirkuning telur dicampur sedikit susu/air

Cara Membuat

  1. 1

    Hangatkan susu, hanya hingga hangat kuku. Jangan terlalu panas karena ragi bisa mati. Campurkan 100ml susu hangat dengan gula 1 sendok makan, lalu tambahkan ragi, aduk rata. Biarkan hingga berbusa kira-kira 5 menit.

  2. 2

    Campurkan semua bahan kecuali butter/margarin dan garam. Uleni hingga kalis, tambahkan butter/margarin dan garam. Uleni lagi hingga kalis dan elastis.

  3. 3

    Bentuk bulat adonan, tutup dengan plastic wrap. Diamkan selama 1 jam atau sampai mengembang 2x lipat.

  4. 4

    Setelah mengembang, buang gas yang ada di dalam adonan dengan cara meninju adonan. Timbang seberat 50 gr, bentuk bulat atau isi sesuai selera. Taruh di loyang yang telah diolesi margarin, beri jarak.

  5. 5

    Diamkan lagi selama 40 menit. Olesi dengan bahan olesan, beri topping keju cheddar parut atau wijen.

  6. 6

    Panaskan oven, lalu panggang hingga matang. Roti berwarna coklat keemasan. Saya memanggang hanya kira-kira 10 menit pakai otang api besar, di rak paling atas. Tergantung oven masing-masing aja.

  7. 7

    Setelah matang, angkat. Olesi dengan butter.

  8. 8

    Seratnya cantik dan lembut sekali.

  9. 9

    Bisa diisi dengan keju, coklat atau daging. Sebagian saya isi dengan daging teriyaki.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Resep Bunda
Resep Bunda @resep_bunda17
pada
Banda Aceh
https://youtube.com/@dailyme.cooking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa