🌶Sambal Cumi Pare🦑

Faizah Fahmi
Faizah Fahmi @IzzahCookRecipe
Pekanbaru

Pare adalah sayuran yang seringkali dianggap remeh karena rasa pahitnya. Namun, manfaat yang ditawarkannya sangat beragam dan menguntungkan bagi kesehatan. Dari menurunkan kadar gula darah, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, hingga menjaga kesehatan kulit, pare layak untuk dimasukkan ke dalam menu harian kita. Manfaat pare lebih lengkap bisa baca di https://fahum.umsu.ac.id/blog/segudang-manfaat-pare-yang-perlu-anda-ketahui/
Buah pare adalah buah sayur kesukaan saya, sekalipun pahit. Bahkan, jika jajan batagor, saya pasti akan memilih pare daripada sayur kol. Di media sosial banyak sekali cara menghilangkan rasa pahit pare yang bisa dicoba. Resep ini, adalah eksperimen saya yang ketiga dalam menghilangkan rasa pahit pare.
Sudah lama tidak makan pare, sewaktu lihat pare di swalayan, hati ini meronta dan langsung membelinya. Saya juga beli cumi kering. Jadinya dilema, ini sambal cumi apa pare..
Alhamdulillah masak dadakan karena penasaran berhasil juga. Rasa pahit pare tidak lagi sangat terasa. Semua orang di rumah menikmati sambel pare dan cumi. MarKiCip...Mari Kita iCip kepahitannya, walau tersisa sekilas saja..

#MasakLabu
#CookpadCommunity_Sumbar
#Sumandan24_MasakLabu
#PareTanpaPahit

🌶Sambal Cumi Pare🦑

3 orang berencana membuat resep ini

Pare adalah sayuran yang seringkali dianggap remeh karena rasa pahitnya. Namun, manfaat yang ditawarkannya sangat beragam dan menguntungkan bagi kesehatan. Dari menurunkan kadar gula darah, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, hingga menjaga kesehatan kulit, pare layak untuk dimasukkan ke dalam menu harian kita. Manfaat pare lebih lengkap bisa baca di https://fahum.umsu.ac.id/blog/segudang-manfaat-pare-yang-perlu-anda-ketahui/
Buah pare adalah buah sayur kesukaan saya, sekalipun pahit. Bahkan, jika jajan batagor, saya pasti akan memilih pare daripada sayur kol. Di media sosial banyak sekali cara menghilangkan rasa pahit pare yang bisa dicoba. Resep ini, adalah eksperimen saya yang ketiga dalam menghilangkan rasa pahit pare.
Sudah lama tidak makan pare, sewaktu lihat pare di swalayan, hati ini meronta dan langsung membelinya. Saya juga beli cumi kering. Jadinya dilema, ini sambal cumi apa pare..
Alhamdulillah masak dadakan karena penasaran berhasil juga. Rasa pahit pare tidak lagi sangat terasa. Semua orang di rumah menikmati sambel pare dan cumi. MarKiCip...Mari Kita iCip kepahitannya, walau tersisa sekilas saja..

#MasakLabu
#CookpadCommunity_Sumbar
#Sumandan24_MasakLabu
#PareTanpaPahit

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam lebih
7 orang
  1. 250 grcumi kering
  2. 2 buahpare
  3. 2 buahtomat merah
  4. 200 grcabe merah
  5. 5 siungbawang merah
  6. 2 siungbawang putih
  7. 1 sdtkunyit bubuk
  8. 1 sdtgaram halus
  9. 1/2 sdtgaram kasar
  10. secukupnyapenyedap rasa
  11. 2 sdmsaos tiram

Cara Membuat

1 jam lebih
  1. 1

    Siapkan bahan; bersihkan, cuci, kupas dan potong². Cumi direbus agar empuk dan tidak lagi asin. Pare dibelah dua dibuang bagian tengahnya lalu dimarinase dengan kunyit bubuk dan garam halus.

  2. 2

    Tulang bening cumi disingkirkan. Pare dicuci bersih, dipotong² lalu digoreng hingga kering. Siapkan bahan sambelnya, cabe merah yang diblender dihaluskan lagi sekalian dengan duo bawang.

  3. 3

    Tumis cabe setelah berubah warna dan wangi, masukkan cumi. Tambahkan pare, lalu terakhir tomat. Sambel cumi pare siap jadi lauk makan siang. Dijamin nambah makannya...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Faizah Fahmi
Faizah Fahmi @IzzahCookRecipe
pada
Pekanbaru
Hobby makan enak yaa harus bisa masak yang enaklah... masak enak, harus masak pakai hati..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa