Cuko Pempek Palembang (Takaran Pas)

Sabtu lalu ikutan kelas BMBK dengan materi pempek 😍 narasumber mbak @Meyscila_28
Trimakasih ilmunya mbak
Jujur ya, awalnya saya kurang suka dengan pempek,rasanya aneh menurut saya. Karena waktu awal coba itu kapal selam dan lenjer di kasih mie kuning juga timun. Trus lama gak prnah makan lagi. Waktu hamil anak pertama kok ngidam pempek 🤣 bener ya kata orang kalau hamil itu makanan yg gak doyan jd doyan. Eh malah ketagihan sampai sekarang hahaha. Cuma disini jarang ada yg jual.
Ini kedua kalinya bkin cuko, tp baru ini pakai gula batok hitam asli lubuk Linggau. Bener2 lebih enak dan legit. Gimana ya pokoknya beda kalau pakai gula merah biasa. Di tambah gula pasir Rose Brand, bikin makin balance rasanya.
Resep cuko ini rasanya pas, asem manis gurih seger pkoknya. Wanginya juga bikin perut n mulut gak tahan, hahahaha.
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasPempek
#CookpadCommunity_Malang
#ColamBMBK_Mey
Cuko Pempek Palembang (Takaran Pas)
Sabtu lalu ikutan kelas BMBK dengan materi pempek 😍 narasumber mbak @Meyscila_28
Trimakasih ilmunya mbak
Jujur ya, awalnya saya kurang suka dengan pempek,rasanya aneh menurut saya. Karena waktu awal coba itu kapal selam dan lenjer di kasih mie kuning juga timun. Trus lama gak prnah makan lagi. Waktu hamil anak pertama kok ngidam pempek 🤣 bener ya kata orang kalau hamil itu makanan yg gak doyan jd doyan. Eh malah ketagihan sampai sekarang hahaha. Cuma disini jarang ada yg jual.
Ini kedua kalinya bkin cuko, tp baru ini pakai gula batok hitam asli lubuk Linggau. Bener2 lebih enak dan legit. Gimana ya pokoknya beda kalau pakai gula merah biasa. Di tambah gula pasir Rose Brand, bikin makin balance rasanya.
Resep cuko ini rasanya pas, asem manis gurih seger pkoknya. Wanginya juga bikin perut n mulut gak tahan, hahahaha.
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasPempek
#CookpadCommunity_Malang
#ColamBMBK_Mey
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan.
Haluskan bumbu halus, sisihkan.
Di mangkok masukkan asam Jawa + 300 ml air, remas2 agak lama hingga tercampur. Sisihkan - 2
Potong2 gula batok hitam.
Di panci masukkan gula batok hitam, gula pasir Rose Brand, larutan asam Jawa (sambil di saring). - 3
Masukkan bumbu halus dan garam, aduk rata. Nyalakan api sedang, masak hingga mendidih sambil sesekali di aduk.
- 4
Setelah mendidih kecilkan api, masak hingga agak mengental dan sedikit lebih lama. Agar cuko matang sempurna dan tidak gampang basi. Setelah air sedikit menyusut dan cuko agak mengental matikan api. Biarkan dingin. Lalu saring cuko, simpan di wadah bersih dan tertutup. Simpan di lemari dingin. Atau bisa langsung di sajikan.
- 5
Siap di sajikan ❤️
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Cuko Pempek Palembang (Takaran Pas) Cuko Pempek Palembang (Takaran Pas)
#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasPempek#CookpadCommunity_Tangerang Kelas Pempek dengan narasumber mbak @Meyscila_28 yang sedia berbagi ilmunya membuat Cuko Pempek Palembang yang pas takarannya, jadi rasa yang dihasilkan lebih strong serta kentel berasa makan kuah Cuko asli Palembang. Trimakasih dan sukses selalu mbak. Indah Tuwiarsih -
Cuko Pempek Palembang (Takaran Pas) Cuko Pempek Palembang (Takaran Pas)
🌿 Bismillah,.......Yippiiiii,.......seneng banget rasanya kali ini diajakin #BelajarMasakBarengKomunitas Cookpad #KelasPempek 😍Pempek ini kuliner Wong Kito, yang berasal dari Palembang, Sumatra Selatan 🇲🇨Dan salah satu yang penting di pempek itu tentu di cukonya. Kalau cuko dah mantab, begh.....bisa kalap makannya karena rasanya pedas manis asam gurih, nagih👌🏼Source : @Meyscila_28 (dengan penyesuaian)https://cookpad.wasmer.app/id/r/24062199#CookpadCommunity_Bali#CPBaliAuthor2024_Elly#CookpadCommunity_Id pawonbune_aas -
Cuko Pempek Palembang (Takaran Pas) Cuko Pempek Palembang (Takaran Pas)
Source Bunda @Meyscila_28 , terima kasih ya resepnya 🙏🙏Saya senang sekali masak bareng cookpad kali ini buat pempek, makanan kesukaan kami sekeluarga & kalo beli mahal banget 🤪Dan skrg saya sdh bisa buat sendiri, cuko pempek yg rasanya sama dgn yg dijual 👏👏Thanks banget Bunda @Meyscila_28 utk sharing resepnya 🤗🤗🤗 Evy Lukman -
Cuko Pempek Palembang (Takaran PAS) Cuko Pempek Palembang (Takaran PAS)
Alhamdulillah setelah kemarin ikutan kelas pempek dg narsum mbak Mey's Cila sekarang bisa bikin cuko sendiri dg rasa yang sangat enak dan mantab. Nggak kalah dg yg dijual diluar sana 😍Source resep mbak Mey's Cila @Meyscila_28#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasPempek#ColamBMBK_Mey#CookpadCommunity_Malang Ibu Tina -
Cuko Pempek Palembang (Takaran PAS) Cuko Pempek Palembang (Takaran PAS)
Setelah pempeknya jadi lanjut buat cuko nya. Saya buat cukonya hanya 2/5 dari resep aslinya dan versi tidak pedas, karena untuk anak-anak.Terima kasih sharing ilmu dan inspirasi resepnya mbak @Meyscila_28 ...Source : Mey's CilaLink : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/24062199-cuko-pempek-palembang-takaran-pas#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasPempek#CookpadCommunity_Yogyakarta Noni Sukmawati -
Cuko Pempek Palembang (Takaran PAS) Cuko Pempek Palembang (Takaran PAS)
Masih sepaket dalam #BelajarMasakBarengKomunitas #KelasPempek tidak mungkin tanpa cuko, kan?Cuko ini enak sekali, asem-asem segerr, dan rasa manisnya alami banget, karena penggunaan gula pasir Rose Brand, yang dibuat dari tebu pilihan berkualitas terbaik dan mengandung fruktosa alami, gula kristal premium Rose Brand diproses dengan mesin berteknologi tinggi yang higienis dan lulus standar kebersihan pangan. Tidak heran, cuko yang dihasilkan ini, rasanya perfecto 😋😋#Cookpadcommunity_Bali#CPBaliAuthor2024_Rini#Cooksnap @Meyscila_28 Rini.Wijaya26 -
Cuko Pempek Palembang (Takaran PAS) Cuko Pempek Palembang (Takaran PAS)
Kamis, 19 Sept 2024BismillahGawe wong Palembang ini😅 Buat stok cuko yang bisa awet berbulan-bulan nih.. sebab mau makan pempek, makan gorengan, makan kemplang kerupuk, makan tekwan bahkan makan nasipun terkadang ini dicari 😅 jadi bener" tidak bisa lepas dari cuko 😁, jadi jangan heran kalau wong Palembang sekali buat cuko banyak (biasa 2-3x resep ini)🤗Cuko yang sedap & mantap menurut definisi wong Palembang adalah cuko yang kental, pas rasa pedes, asam & manisnya, jadi walau hanya makan pempek dos kalau cukonya sedap, semua berasa enakkk 😁Note: Gula merah & asam Jawa cari yang bewarna hitam ya, agar warna hasil cuko hitam pekatCuss kita buat..#cookpadcommunity_palembang#kelaspempek#belajarmasakbarengkomunitas#wongkito_masaklemak Mey's Cila -
Cuko Pempek Palembang (Takaran PAS) Cuko Pempek Palembang (Takaran PAS)
Setelah mengikuti kelas #BelajarMasakBarengKomunitas yang mana kemaren belajar tentang cara membuat pempek & juga kuah cukonya, kali ini membuat cukonya dulu...makasih buat mba Meyscila dan kebetulan Timlo Cocompal yang sudah sharing ilmu serta tips dalam pembuatan pempek & juga kuah cukonya yang asli dari palembang semoga menjadi ladang pahala buat mba MeyscilaSource @Meyscila_28#KelasPempek#Cookpadcommunity_Palembang#Cookpadcommunity_Lampung Wati Wartini -
Cuko Pempek Palembang (Takaran PAS) Cuko Pempek Palembang (Takaran PAS)
Bismillahirrahmanirrahim...Sebelum eksekusi pempeknyo, kito bikin cuko nyo dulu yo... Cuusss kito ke dapurSource: @Meyscila_28 dengan penyesuaian...karena di daerah tinggalku saat ini tidak ada cabe lalap atau cabe rawit hijau, jadi aku pakek cabe rawit merah dan ngulegnya juga manual, jadi bijinya kudu di saring, 😍#CeritaDapurHariIni#OntyBlusukan#LihaiCooksnap#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasPempek#Cookpadcommunity_Yogyakarta Oktaviani (Bund@ Keyl@) -
Cuko Pempek Palembang (Takaran PAS) Cuko Pempek Palembang (Takaran PAS)
Source: @Meyscila_28Terimakasih ilmunya Mbak @Meyscila_28 . Dulu tahun 1995, saat saya baru dinas di Bengkulu, sering sekali melihat orang jual mpek mpek. Dulu saya masih belum familiar dengan mpek mpek ini, sejalan dengan berjalan nya waktu akhirnya saya jadi kenal dan malahan ketagihan dengan mpek mpek ini.Ceritanya, ada satu toko atau kedai tempat saya makan mpek mpek ini yang mana enaak sekali, mpek mpek nya lembut dan kuahnya kental, pokoknya dari sekian banyak tempat saya makan mpek mpek di Bengkulu, itulah yang paling berkesan, tempatnya di Prapto Bengkulu.Naah ternyata RAHASIA nya terletak di adonan mpek mpek, apalagi dengan menggunakan produk Rose Brand, dan kuah yang dimasak lama dengan api kecil, persis sama dengan ilmu yang diberikan oleh Mbak @Meyscila_28 👍👍. Terimakasih Mbak sering ilmunya dan tipsnya 😍😍💐🙏.#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasMpeMpek#CookpadCommunity_Padang#CookpadCommunity_SumBar KasMira -
Cuko Pempek Palembang (Takaran Pas) Cuko Pempek Palembang (Takaran Pas)
Takaran asam, manis, pedas cukonya beneran pas dan enak. Dibiarkan tambah lama, malah tambah enak.#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCoK_KelasPempek#MeolahCaruan_Pempekcukopempek#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_samarinda#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasPempek Margareth Siregar -
Cuko Pempek Palembang (Takaran PAS) Cuko Pempek Palembang (Takaran PAS)
Cooksnap resep sendiri dengan sedikit modifikasi, yaitu dengan setengah resep dari resep sebelumnya, tapi rasa tak berbeda. Tetap bintang⭐⭐⭐⭐⭐ 👍👍.Source : Kasmira#CookpadCommunity_Padang#CookpadCommunity_Sumbar KasMira
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar