Balado kering tempe, teri Medan & Pete kacamata

Soraya Azzizah
Soraya Azzizah @sorayazzizah14

Masakan ini cocok banget buat di stock Mak, pasti nambah terus. masaknya juga gak sulit. Bisa banget buat usaha dengan pasar anak kost. :)

Balado kering tempe, teri Medan & Pete kacamata

Masakan ini cocok banget buat di stock Mak, pasti nambah terus. masaknya juga gak sulit. Bisa banget buat usaha dengan pasar anak kost. :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
4-5 orang
  1. 1 papantempe potong memanjang
  2. 1/2 onsteri nasi
  3. 1 papanPeteuy di potong seperti bentuk kacamata
  4. 150 grcabe merah keriting
  5. 15 butircabe rawit
  6. 5 butirbawang merah
  7. 3 butirbawang putih
  8. 1 sdmair asam Jawa (optional)
  9. 1 lembardaun salam

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Goreng tempe yang sudah dipotong memanjang sampai kering. Angkat sisihkan.

  2. 2

    Masih diminyak yang sama goreng teri nasi sampai kering juga tapi jangan sampai gosong. Angkat, tiriskan.

  3. 3

    Setelah itu goreng Peteuy setengah matang. Angkat tiriskan.

  4. 4

    Uleg cabe, bawang merah, bawang putih sampai halus.

  5. 5

    Tumis sambal di minyak panas. Tambahkan garam, gula dan penyedap. Aduk rata, sampai wangi dan tidak langu.

  6. 6

    Masukkan air asam Jawa dan daun salam. Aduk. Kemudian masukkan Peteuy, teri nasi dan tempe. Aduk hingga rata, masak sebentar agar bumbu meresap ke tempe. Angkat, sajikan selagi hangat dengan nasi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Soraya Azzizah
Soraya Azzizah @sorayazzizah14
pada
Cita cita jadi Chef dan Writer, jadilah aku, pengguna Cookpad. 😜
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa