Cuko Pempek Palembang

Cooking Vera
Cooking Vera @cookingvera
Bekasi

Bismillahirrahmanirrohim....

Sebelumnya sy sdh membuat resep Kuah Cuko Pempek ..nah disini sy coba membuat resep dari mb @Meyscila_28 rasanya enak pas banget 😍 kalau sebelumnya saya pakai cuka biang & ebi ini hanya memakai Asem jawa. Tapi rasanya gak kalah dengan yg memakai ebi 😍
Disini saya menggunakan gula pasir merk Rose Brand yg berwarna kuning alasannya penggunaan sedikit saja sdh terasa manis jadi lbh ekonomis 😍

Terima kasih mb @Meyscila_28..aku jd punya 2 resep Kuah Cuko yang enakkk💖

Nb : sy buat 1/2 resep

#cookpad_id
cookpadcommunity_id
#cookpadcommunity_bekasi
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasPempek
#PosbarMeetUp_KOMBES

Source : @Meyscila_28

Cuko Pempek Palembang

Bismillahirrahmanirrohim....

Sebelumnya sy sdh membuat resep Kuah Cuko Pempek ..nah disini sy coba membuat resep dari mb @Meyscila_28 rasanya enak pas banget 😍 kalau sebelumnya saya pakai cuka biang & ebi ini hanya memakai Asem jawa. Tapi rasanya gak kalah dengan yg memakai ebi 😍
Disini saya menggunakan gula pasir merk Rose Brand yg berwarna kuning alasannya penggunaan sedikit saja sdh terasa manis jadi lbh ekonomis 😍

Terima kasih mb @Meyscila_28..aku jd punya 2 resep Kuah Cuko yang enakkk💖

Nb : sy buat 1/2 resep

#cookpad_id
cookpadcommunity_id
#cookpadcommunity_bekasi
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasPempek
#PosbarMeetUp_KOMBES

Source : @Meyscila_28

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

35 menit
4 botol @250 ml
  1. 500 grGula Aren (Lubuk Linggau)
  2. 100 grGula pasir Rose Brand
  3. 100 grAsam Jawa hitam
  4. 20 grGaram
  5. 800 mlAir
  6. Bumbu Halus :
  7. 100 grCabe Rawit ijo
  8. 100 grBawang Putih

Cara Membuat

35 menit
  1. 1

    Siapkan bahan-bahannya.
    * Air Asem Jawa (100 gr Asem jawa + 300 ml Air remas" agak lama gunakan airnya).
    * Potong" gula Aren.
    Sisihkan

  2. 2

    Haluskan Bawang putih dan cabe rawit ijo dengan blender. Sisihkan.

  3. 3

    Masukkan 500 ml Air ke panci, lalu masukkan gula Aren yang sdh dipotong"+ air Asem Jawa + gula pasir RoseBrand. Didihkan sampai gula larut. Sambil sekali" diaduk. Matikan api kompor. Kemudian saring.

  4. 4

    Didihkan air hasil saringan tadi kemudian masukkan Cabe & bawang yg sdh dihaluskan + garam. Masak hingga mendidih dengan api kecil sampai agak mengental agar kuah cuko lebih awet. tes rasa.

  5. 5

    Setelah Kuah Cuko dingin. Masukkan kedalam botol. Simpan di chiller. Kalau mau tahan lama bisa di freezer.
    Sajikan PEMPEK dgn kuah Cuko Pempek Palembang 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Cooking Vera
Cooking Vera @cookingvera
pada
Bekasi
Di Cookpad ini tempat saya bisa belajar memasak dan saling berbagi ilmu ❤️Resep pertama tgl 11-11--2020IG : @cookingvera
Lebih banyak

Resep Serupa