154. Ketan Santan Berempah
JE deBloom @deBloom_5445755
Ketan merupakan salah satu makanan favorit keluarga. Rasanya yang gurih, manis, digoreng, dikukus, maupun dibuat bubur, kami suka semuanya. Ketan Santan Berempah ini sebenarnya perpaduan antara ketan kukus dan kuah angsle. Aroma pandan, jahe dan kayu manis menjadi kekhasan kudapan ini. Bagi yang kurang suka dengan bumbu rempah, maka jahe dan kayu manis bisa diskip. Terserah aja mana yang disuka ya . . . Dicoba yuukk😊
154. Ketan Santan Berempah
Ketan merupakan salah satu makanan favorit keluarga. Rasanya yang gurih, manis, digoreng, dikukus, maupun dibuat bubur, kami suka semuanya. Ketan Santan Berempah ini sebenarnya perpaduan antara ketan kukus dan kuah angsle. Aroma pandan, jahe dan kayu manis menjadi kekhasan kudapan ini. Bagi yang kurang suka dengan bumbu rempah, maka jahe dan kayu manis bisa diskip. Terserah aja mana yang disuka ya . . . Dicoba yuukk😊
Cara Membuat
- 1
Siapkan dan timbang bahan sesuai resep.
- 2
Kukus ketan selama 20 menit, matikan apinya.
- 3
Sementara itu didihkan air/santan encer, masukkan garam dan daun pandan.Matikan apinya lalu masukkan ketan langsung dari dandang, aduk-aduk hingga tercampur rata dengan air/santan. Tutup pancinya, biarkan air meresap. Diamkan selama 15 menit.
- 4
Kukus ketan selama 30 menit hingga ketan matang, angkat.
- 5
Buat kuah. Masukkan semua bahan kedalam panci, didihkan dengan menggunakan api kecil saja, aduk-aduk hingga gula larut dan santan mendidih. Angkat.
- 6
Sajikan ketan dengan menuangkan kuah santan dan taburi dengan beberapa buah kismis.
- 7
Ini hasil jadinya, Ketan Santan Berempah siap disajikan. Selamat mencoba!
- 8
- 9
Dear BACOOLS (baking & cooking lovers), I just wanna share my wonderful experiences when exploring my kitchen, gak selalu berhasil koq, sering juga gagal kalau lagi "bad mood" 😊 Biar nambah kaya pengalaman, so, just follow me on instagram as @madamjundi😊 Let's break the limits! Berbagi itu gak mengenal batas kan ... Dan maaf, mungkin kalau sekiranya saya share resep kelupaan gak nyebut sumbernya, bisa jadi karena saya menemukan resep itu dari banyak sumber tapi komposisi resep sama, sehingga bingung nih harus nama siapa yang saya tulis. Atau bisa juga, saya dapat resep dari teman, saudara, atau anak-anak, yang mereka gak kepikiran nyatet penulisnya. Saya tetap hargai hak cipta resep 👍All recipes have been tested and all photos are originally mine ... Dan semua resep yang saya share disini sudah melalui uji dapur saya beserta foto hasil jadinya, tentunya menggunakan kamera saya sendiri seadanya, meski gak sebagus hasil jepretan sang Profesional. Mohon dimaafkan kalau slow respon, karena saya banyak mbolang keluar, sehingga kadang tidak sempat buka Cookpad tersayang ini. I am so happy to be here with you, really . . . 😍❤ 😊Silahkan juga kunjungi youtube channel saya Madam Jundi untuk tutorial masak dan lainnya https://www.youtube.com/channel/UCMVpCWmzscCl9fZuH-ibI3g?view_as=subscriber
Lebih banyak Resep Serupa
-
Ketan Santan Berempah Ketan Santan Berempah
Sangat suka dengan yang namanya ketan, sepertinya ketan itu dibikin apa aja pasti enak😍.Kali ini aku mau cobain resep yang di posting @deBloom, menarik untuk dicoba.Sedikit saya modifikasi, saya ga pake santan untuk menanak beras ketannya, supaya rasanya ga “berat” karena kuahnya sendiri menggunakkan santan juga, jadi saya menggantinya dengan fiber creme / krimer bubuk.Oiya, kalo saya bikin ketan2an selalu teksturnya suka yang ‘lembek’, tapi selembek2nya ketan, dia tetap legit, ga benyek.., jadi, kalo suka tekstur yg saya sebutkan tadi, ikuti takaran di resep tertulis yaa, kalo ga suka lembek, boleh kurangi sedikit takaran airnya saja.#SatuResepSatuPohon#BERASanikmatnya#MasakAsyik#GenkGadoGado
-
118. Ketan Kukus Kekinian 118. Ketan Kukus Kekinian
Kalau sudah urusan coklat dan susu pasti disuka anak-anak saya. Seperti kudapan ketan yang satu ini, anak-anak lebih memilih topping coklat messes dan susu kental manis sebagai pelengkapnya . . .
-
116. Ketan Urap Kelapa (original) 116. Ketan Urap Kelapa (original)
Mungkin untuk kebanyakan orang, kudapan dari ketan kukus yang ditaburi kelapa parut tampak biasa saja. Beda dengan keluarga saya, kudapan ini menjadi salah satu kudapan favorit. Meski hanya bertaburkan kelapa parut saja, kami bisa menikmatinya, apalagi disajikan selagi masih hangat, hhmm asyik deh . . . 😊 👍😋 -
128. Ketan Serundeng 128. Ketan Serundeng
Pasangan yang pas banget ini, perpaduan gurih, manis dan beraromatik, daun pandan sebagai ciri makanan tradisional ini 🥰#CINTE_MasakanDaerahku#MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Jakarta
-
Ketan Santan Meriah Ketan Santan Meriah
Di rumah nih semua syuka olahan ketan. Sebelum masa pandemi nih sering banget beli ketan kelapa di dekat rumah. Sekarang udah jarang. Pernah nih suami malam-malam mungkin lagi pengen banget makan ketan, dy beli deh ketan. Karena aq agak-agak parno. Pulangnya langsung nanya-nanya, penjualnya batuk apa nggak, pakai masker, ngambilnya pakai apa???... 😅 akhirnya setengah maksa, aq kukus lagi deh ketan yg udah di beli pak suami biar aman dan hati tenang gak kuatir. Ups stop curcolnya...., balik ke ketan ini deh 😁.Kukus ketan, mau dibikin apa aja enaakk semua. Di buat tambahan kolak/angsle enak, diberi coklat keju juga enakk.. Dimakan langsung ketan santannya aja udah enak kok. Ini camilan yang hemat dan mengenyangkan tentunya 😄 syukur2 ini masih sempat difoto sore-sore udah gelap.. Semangadzzz nyamilll yuks bun.. 😊😊😊💖💖💖💖💖👍👌😄 #GA_TheNextLevel #cookpad_indonesia
-
126. Ketan Pulen 126. Ketan Pulen
Ketan yang pulen Sering jadi bahan untuk beberapa masakan lainnya. Kali ini mau buat ketan yang pulen. Biasanya cuma dibuat dicampur beras, cemplungim rice cooker. Kali ini karena mau buat jadi masakan daerah. Boleh lah ya kita bikin ala2 tradisional dikit dikukus 🫢Pakai resep dari @heavenly_blush22 tapi yang ketannya aja 😁#CINTE_MasakanDaerahku#MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Jakarta -
117. Ketan Serundeng Pedas Manis 117. Ketan Serundeng Pedas Manis
Ketan dengan topping serundeng pedas manis ini kesukaan suami, katanya seperti makan kue lemper, tapi gak eneg karena gak ada daging atau ayamnya. Kami biasa menikmatinya pada waktu sore hari dengan ditemani teh hangat. Kebetulan hari ini cuaca lagi mendung, jadi pas sekali dengan kudapan yang satu ini. Mau coba juga kan? 😊👍 -
247. Ketan sari kaya 247. Ketan sari kaya
Source : @mom_100373udah lama pingin bikin ini akhirnya kesampaian juga...😍Agak deg deg an juga sih maizenanya habis 😱ak ganti tepung tapioka Alhamdulillah aman hehebisa bagi bagi tetangga banyak, dapat 30 potong 😍Yuks ..ngemillResep asli 👇https://cookpad.wasmer.app/id/r/8491374#TiketTheAprontis#Timlo_Orapedes#CookpadCommunity_Solo#TimloWoyoWoyo
-
127. Ketan Serundeng 127. Ketan Serundeng
I just wanna say I LOVE YOU MOM. Masakan ini kesukaan mama, ketika masak pun mama ga berhenti gangguin alias ngunyah terus. Terima kasih untuk mama yang sudah berjuang dan bertahan sampai saat ini. Panjang umur utk mamaku dan semua mama di seluruh dunia#fandywand#balonchallenge#ketan#serundeng#ketanserundeng#SuratUntukIbu#CFD_IbuSayang#CookpadCommunity_jakarta
-
Lepet Ketan Lepet Ketan
Keluarga kami selalu membuat jajanan ini sejak saya masih kecil, tidak pernah absen. Bahkan sudah 5 tahun terakhir ini kami selalu kebanjiran pesanan lepet ketan resep andalan keluarga setiap lebaran.#TiketMasukGoldenApron3#GodaTeflon
-
310. Ketan Mangga 310. Ketan Mangga
Ini bikin yang kedua-kalinya dan masih diilhami resep dari mbak #DewiDapur . Mumpung masih musim mangga 🤭😁.Cemilan yang mengenyangkan dan vitamin mangganya bagus untuk menaikkan imun. Enak, sehat dan segar. Coba dehh!#CookpadCommunity_Malang#GA_TheNextLevelMinggu 26
-
Lepet Ketan Lepet Ketan
Uda jadi tradisi kalo lebaran syawal di keluarga ibuku pasti buat lepet ketan. Proses buat lepet ketan memang lama, tapi selalu worthed sama hasilnya. Seluruh keluarga besar suka 😊. Bismillaah semoga bisa jadi #TiketMasukGoldenApron3
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/2417360
Komentar