Pempek Dos Teri

imaimey_
imaimey_ @dapur_imaimey
Gresik Jawa Timur

Pekan ini Spatula 3C kedatangan my bestie mbak @adelia_260486 berbagai ilmu ttg pempek khas Palembang. Seneng deh kita dapat resep pempek dari orang asli Palembang.. kalau di Palembang pempek ini menu wajib dan marak buat sarapan setiap hari warga sana to kalau disini cemilan dan kita GK setiap hari makan.
Aku bikin Pempek Dos Teri Masya Allah enak kenyal suka banget sekeluarga dengan pempek ini.
Makasih ya mbk adel untuk ilmu sharing²nya ttg pempek di 3C, jazzakillahu khoyr mbk berkah barokah ya ilmunya

Source : @adelia_260486

#CookingCommunityClass_PempekPalembang
#Spatula3C24_AdeliaFirdaus
#Spatula3C_JelajahNusantara
#Pekmpekpalembangadeliafirdaus
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Surabaya
#imaimey
#imaimeypempekpalembang
#OalahanIkanteriImaimey
#Olahantapiokaimaimey

Pempek Dos Teri

Pekan ini Spatula 3C kedatangan my bestie mbak @adelia_260486 berbagai ilmu ttg pempek khas Palembang. Seneng deh kita dapat resep pempek dari orang asli Palembang.. kalau di Palembang pempek ini menu wajib dan marak buat sarapan setiap hari warga sana to kalau disini cemilan dan kita GK setiap hari makan.
Aku bikin Pempek Dos Teri Masya Allah enak kenyal suka banget sekeluarga dengan pempek ini.
Makasih ya mbk adel untuk ilmu sharing²nya ttg pempek di 3C, jazzakillahu khoyr mbk berkah barokah ya ilmunya

Source : @adelia_260486

#CookingCommunityClass_PempekPalembang
#Spatula3C24_AdeliaFirdaus
#Spatula3C_JelajahNusantara
#Pekmpekpalembangadeliafirdaus
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Surabaya
#imaimey
#imaimeypempekpalembang
#OalahanIkanteriImaimey
#Olahantapiokaimaimey

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
1 tepak
  1. 350 grtepung terigu
  2. 500 grtepung tapioka
  3. 750 mlair
  4. 50 grteri kering
  5. 1 sachetkaldu bubuk
  6. 1 sdtbawang putih bubuk
  7. 4 butirtelur untuk isian
  8. Cuko :
  9. 250 grgula merah
  10. 3 siungbawang putih cincang
  11. 8 buahcabe rawit
  12. 250 mlair
  13. 2 sdmcuka
  14. Air rebusan pempek :
  15. Secukupnyaair
  16. 5 sdmminyak goreng
  17. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    ✓ siapkan semua bahan

  2. 2

    ✓ haluskan teri dan 50ml air

  3. 3

    ✓ tuang teri yang sudah dihaluskan ke panci
    ✓ beri kaldu bubuk dan bawang putih bubuk serta air
    ✓ rebus hingga mendidih

  4. 4

    ✓ diwadah masukkan tepung terigu beri air rebusan teri dan aduk hingga semua tercampur rata dan tunggu hingga dingin

  5. 5

    ✓ tambahkan tepung tapioka uleni hingga Kalis (adonan tidak lengket di tangan)

  6. 6

    ✓ taburi alas kerja dengan tapioka
    ✓ bentuk lenjer dan kapal selam mini sesuai Vidio di bawah ini

  7. 7

    ✓ didihkan air beri 5sdm minyak goreng dan 1/2 sdt garam
    ✓ rebus pempek sampai mengapung,angkat dan tiriskan

  8. 8

    ✓ siapkan bahan cuko

  9. 9

    ✓ iris² gula merah
    ✓ cincang bawang putih
    ✓ rajang cabe rawit
    ✓ masukkan semua kedalam panci dan beri air

  10. 10

    ✓ rebus sampai gula larut dan agak menyusut matikan api dan beri 2 sdm cuka aduk lalu saring

  11. 11

    ✓ pempek umumnya dipalembang dimakan gini aja oplosan tp kalau dijawa pempek di goreng dulu tergantung selera ya teman², silahkan mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
imaimey_
imaimey_ @dapur_imaimey
pada
Gresik Jawa Timur
ibu rumah tangga dengan 2 jagoan yang hobi masak IG dapur_imaimey
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa