Pempek Dos Teri

beekitchen
beekitchen @beekitchen89
Palembang

Hallooo Food Lover,.. kembali lagi dgn makanan khas Palembang Tercinta 😘😘 "PEMPEK"

Cemilan sy tadi nich,.. yummm😋😋 langsung jepret² 😆😆, sblm cuaca gak mendukung,..

Oh yaa,..resep ini sy cooksnap dr resepnya mba wik @niungniung dgn sedikit modif versi saya di Langkah awal pembuatan pempek 😁😁..

Utk yg mau lihat resep asli bs meluncur ke akunnya mba wik ya 👌..

Utk pembuatan kapal selam blm sy coba nich 🤭, next sy coba ilmu yg di sharing mba wik di BELADAS kmrn 👍😉 makasih inspirasinya mba 🙏..

** Saran saya utk cookpaders, jika mau pempeknya bersih, gunakan minyak baru ya. Kalo gak mau pempeknya komedoan spt milik sy 🤣🤣🤣..

Happy Sunday Food Lover 💖

#Wongkito_CooksnapNiungNiung
#CookpadCommunity_Palembang
#ResepWongKito
#PempekDosTeri
#PempekDos
#beekitchen89

Pempek Dos Teri

Hallooo Food Lover,.. kembali lagi dgn makanan khas Palembang Tercinta 😘😘 "PEMPEK"

Cemilan sy tadi nich,.. yummm😋😋 langsung jepret² 😆😆, sblm cuaca gak mendukung,..

Oh yaa,..resep ini sy cooksnap dr resepnya mba wik @niungniung dgn sedikit modif versi saya di Langkah awal pembuatan pempek 😁😁..

Utk yg mau lihat resep asli bs meluncur ke akunnya mba wik ya 👌..

Utk pembuatan kapal selam blm sy coba nich 🤭, next sy coba ilmu yg di sharing mba wik di BELADAS kmrn 👍😉 makasih inspirasinya mba 🙏..

** Saran saya utk cookpaders, jika mau pempeknya bersih, gunakan minyak baru ya. Kalo gak mau pempeknya komedoan spt milik sy 🤣🤣🤣..

Happy Sunday Food Lover 💖

#Wongkito_CooksnapNiungNiung
#CookpadCommunity_Palembang
#ResepWongKito
#PempekDosTeri
#PempekDos
#beekitchen89

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 Jam
30 pcs
  1. 300 mlMinyak Sayur (utk menggoreng teri/pempek)
  2. 50 grTeri
  3. 250 grTepung Terigu
  4. 600 mlAir
  5. 1 sdkGaram
  6. 1 sdkKaldu Jamur
  7. 150 grTepung Tapioca
  8. Tepung Tapioca secukupnya (utk taburan membentuk pempek)
  9. 2 ltrAir (utk merebus Pempek)

Cara Membuat

1 Jam
  1. 1

    Cuci bersih teri.

    Panaskan minyak sayur, masukkan teri lalu goreng sampai garing.

    Angkat tiriskan dr minyak.

  2. 2

    Masukkan teri goreng ke dlm blender, lalu blender sampai halus. Sisihkan.

  3. 3

    Siapkan tepung terigu yg sdh di ayak di dlm mangkok stainless.

    Masukkan teri halus ke dlm mangkok, Sisihkan.

  4. 4

    Didihkan 600 ml air, lalu tuang ke mangkok (langkah 3).

  5. 5

    Tambahkan garam & kaldu jamur aduk rata.

    Tunggu sampai tidak ada uap panas.

  6. 6

    Pindahkan ke wadah yg lbh besar.

    Lalu Tambahkan tepung tapioca, aduk rata.
    (Adonan masih hangat & lengket)

  7. 7

    Taburi secukupnya tepung tapioca di talenan & di tangan.

    ambil adonan pempek @ 30 - 40 gr per pcs, bentuk bulat & lumuri sedikit tepung tapioca lalu bentuk lenjer kecil.

    Lakukan sampai adonan habis.

  8. 8

    Didihkan 2 ltr air, lalu masukkan pempek yg uda di bentuk lenjer ke dlm air mendidih.

    Jika pempek uda mengembang / mengapung angkat pempek, tiriskan airnya.

    Tunggu sampai suhu ruang, goreng pempek dlm minyak panas.

  9. 9

    Pempek Dos Teri siap disajikan dengan isian ebi kecap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
beekitchen
beekitchen @beekitchen89
pada
Palembang
Cooking and Baking 💕HARGAI HASIL KARYA SESEORANG✅️❌️JANGAN REPOST FOTO RESEP TANPA IZIN❌️
Lebih banyak

Komentar (2)

Niung Niung
Niung Niung @niungniung
Mau mba @beekitchen89 , nyicip ya 😋😋😋
Makasih ya 🙏😍🤗

Resep Serupa