🥟Cuko Pempek🍵 (Takaran Pas)

Faizah Fahmi
Faizah Fahmi @IzzahCookRecipe
Pekanbaru

Bikin cuko pempek lagi, yang kemarin sudah habis. Untuk kali ini, saya ikutin persis resep Mbak @Meyscila_28
yang dishare di masak bareng cookpad kemarin. Cuma ada bedanya dikit saya pakai ebi bubuk hasil olahan sendiri.
Alhamdulillah...cukonya enak; manis, asin, pedasnya dapat dan juga gurih dari ebi bubuknya.
Terimakasih Mbak @Meyscila_28
ya...sharing resep pempeknya menambah khazanah resep dan rasa saya.
#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasPempek #Cookpadcommunity_SumBar

🥟Cuko Pempek🍵 (Takaran Pas)

Bikin cuko pempek lagi, yang kemarin sudah habis. Untuk kali ini, saya ikutin persis resep Mbak @Meyscila_28
yang dishare di masak bareng cookpad kemarin. Cuma ada bedanya dikit saya pakai ebi bubuk hasil olahan sendiri.
Alhamdulillah...cukonya enak; manis, asin, pedasnya dapat dan juga gurih dari ebi bubuknya.
Terimakasih Mbak @Meyscila_28
ya...sharing resep pempeknya menambah khazanah resep dan rasa saya.
#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasPempek #Cookpadcommunity_SumBar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
Ramai orang
  1. 1 kilogula aren pilih gula aren yang berwarna hitam pekat
  2. 1500 mlair
  3. 100 gr/ 2 bks kecil asam jawa pilih yang hitam juga warnanya
  4. 100 grgula pasir
  5. 20 grgaram
  6. 30 gramebi bubuk
  7. Bahan yang dihaluskan:
  8. 100 grambawang putih
  9. 100 gramcabe rawit

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Siapkan semua bahan. Didihkan air lalu rebus gula aren hingga cair. Cabe rawit dibuang tampuknya, bawang putih dikupas kulitnya. Lalu dicuci bersih.

  2. 2

    Haluskan bahan yang dihaluskan. Bawang putih dan cabe rawit diblender agar mudah halus maka beri sedikit air. Masukkan ke air gula aren yang sedang mendidih. Tambahkan asam jawa lalu; garam, gula dan ebi bubuk.

  3. 3

    Setelah mendidih, kecilkan api, didihkan kembali dengan api kecil, sambil sesekali diaduk-aduk. Setelah mendidih aduk-aduk hingga uap panasnya hilang. Tutup panci biarkan semalaman. Besok, cuko dipanaskan kembali setelah dingin disaring lalu tempatkan di wadah kaca bertutup. Cuko pempek siap jadi teman makan pempek, bahkan juga cemilan gorengan lainnya. Alhamdulillah...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Faizah Fahmi
Faizah Fahmi @IzzahCookRecipe
pada
Pekanbaru
Hobby makan enak yaa harus bisa masak yang enaklah... masak enak, harus masak pakai hati..
Lebih banyak

Resep Serupa