Lapis Legit Keju Almond
Pengalaman pertama bikin kue sultan ini, setelah belajar bareng di kelas Bakerpad bersama narasumber Mba @yunarichard ( https://cookpad.wasmer.app/id/r/24164459 )
Jadi makin paham kenapa kue premium ini harganya mehong, karena selain bahan²nya mahal dibutuhkan effort yang tinggi dalam proses pembuatannya.
Mesti sabar stand by di depan oven dalam waktu ber jam².
Saya buat setengah resep saja butuh waktu 5 jam.
Tapi setelah lihat & merasakan hasilnya, terbayar sudah rasa penasaran & lelahnya.
Silahkan dicoba teman🙏🏻🥰
Lapis Legit Keju Almond
Pengalaman pertama bikin kue sultan ini, setelah belajar bareng di kelas Bakerpad bersama narasumber Mba @yunarichard ( https://cookpad.wasmer.app/id/r/24164459 )
Jadi makin paham kenapa kue premium ini harganya mehong, karena selain bahan²nya mahal dibutuhkan effort yang tinggi dalam proses pembuatannya.
Mesti sabar stand by di depan oven dalam waktu ber jam².
Saya buat setengah resep saja butuh waktu 5 jam.
Tapi setelah lihat & merasakan hasilnya, terbayar sudah rasa penasaran & lelahnya.
Silahkan dicoba teman🙏🏻🥰
Cara Membuat
- 1
Pisahkan kuning & putih telur.
Oles loyang 20x10x7cm dengan margarin, lalu beri baking paper & oles margarin lagi. Sisihkan.
- 2
Kocok bahan A sampai kental berjejak, sisihkan.
- 3
Cuci stick mixer, kocok bahan B sampai mengembang & pucat.
Masukkan bahan C sedikit², kocok asal rata.
- 4
Campur adonan BC dengan adonan A, aduk balik sampai tercampur rata.
- 5
Ambil 60 gr adonan untuk lapisan pertama.
Tuang ke dalam loyang, ratakan.
Oven dengan suhu 180°C api atas bawah selama 10 mnt (sesuaikan oven masing²)
- 6
Setelah permukaan kue kecoklatan, angkat. Oles dengan sedikit butter (jangan kebanyakan nanti terlalu berminyak ngaruh ke rasa) lalu tekan dengan alat penekan.
Utk lapisan selanjutnya, ambil 45 gr adonan, tuang diatas lapisan pertama, ratakan. Lalu naikkan suhu oven di 200°C dg api atas saja selama 5-7menit (sesuaikan oven masing²). Setiap lapisan matang, oles dg sedikit butter lalu tekan & ratakan kue dengan alat penekan.
- 7
Pada lapisan ke 5 & kelipatannya, tuang sedikit adonan (dari 45gr ambil sedikit) ratakan. Tata keju slice diatasnya, lalu timpa lagi dg sisa adonan. Oven selama 5 menit.
Lakukan proses yg sama sampai adonan habis.
- 8
Lapisan terakhir, beri topping almond slice & choco chips, oven di suhu 180°C dg api atas bawah selama 10 menit (sesuaikan suhu oven masing²).
- 9
Setelah matang, angkat, biarkan dingin dlm suhu ruang, lalu simpan di kulkas sampai set. Keluarkan dari kulkas, tunggu sampai suhu ruang, potong², sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Lapis Legit Keju Lapis Legit Keju
Uda lama banget pengen membuat kue lapis legit sendiri. Secara kalau beli mahal banget ya. Setelah banyak baca resep, akhirnya memberanikan untuk buat sendiri. Kali ini saya memakai resep Lapis Legit Ny Liem dari Mba Laily Agustien, hanya ada beberapa yang saya ubah sesuai selera ya. Karena anak-anak suka banget sama keju, saya memakai keju sebagai topping setiap lapisnya. Saya coba membuat step by step, silakan di recook.. Happy baking
-
Lapis Legit Keju Lapis Legit Keju
Lapis legit salah satu kue tradisional Indonesia yang di sajikan pada saat hari raya idul Fitri Natal ataupun imlek.dan sering juga di jadikan salah satu kue hantaran pernikahan.dan kue ini lebih enak jika di santap di hari ke 2 atau setelah didiamkan semalaman.Ini merupakan salah satu resep keluarga dan juga resep dagangan saya🤭Meskipun menggunakan 100% WISJMAN tapi tetap tidak terlalu berminyak..kalau mau lebih basah dan berminyak butter nya bisa di tambahkan.kalau menurut saya ini sudah pas sekali.#lapislegitchrisye#GlobalCookpadGames2024 #TeamDesserts
-
Lapis Legit Keju Lapis Legit Keju
Ini Lapgit panggang perdana yang saya buat🤭jadi masih kurang bagus layernya 😂resep asli original cuma disini saya tambahkan keju🤤ini tuh resep lapgit premium karna menggunakan 30 butir kutel😁cuma saya buatnya setengah resep 🤭 berhubung perdana buat yang panggang ini,jadi kalo gagal kan gak nyesek bangettt 😜eh ternyata nyesel juga buat setengah resep🤣🤣🤣karna sekali buat langsung cocokkk bangettt 😍😍😍 thanks KK resepnya 😘buat lapgit wajib ada api atas!!!saya gunakan oven gas jadi suhu sesuaikan oven masing-masing 😉saya gunakan keju Meg cheddar yang merah,karna menurut saya rasanya ngeju bangettt😍Source : @ThiaDeputi (dengan modifikasi)#Beres_LapisLegit#BeresCloverMei2021#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Jakarta#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu
-
Lapis Legit Keju Lapis Legit Keju
Kue lapis legit, hmmm denger namanya saja udah kebayang telurnya😅. kue ini mau di kukus atau di oven, tetep enak. dan lebih enak lagi kalo makannya 2 atau 3 hari dari pembuatan, karena rasanya tambah nyes2...☺️Aku pakai Resep di buku XanderKitchen😍 tapi aku tambah keju soalnya untuk menetralkan rasa manisnya, dan kebetulan kan aku suka keju😁Memasak kue ini membutuhkan banyak kesabaran ya mak...3jam lebih dong😂#PejuangGoldenApron2Tgl.17-04-2020 (minggu ke-29)#BincangBarengCEO
-
Lapis Legit Keju Lapis Legit Keju
Pengen makan lapis legit.#BALONChallenge#Suju#BemasakBesame_Olahansusukeju#GenerasiAprontis (w41)#CookpadCommunity_Kalbar#CookpadCommunity_Borneo
-
Lapis Legit Keju Lapis Legit Keju
Setiap moment pasti ada pertama kalinya... 😊Ini adalah kali pertama bikin lapis legit yang boleh lah dibilang agak agak sukses...meskipun masih agak pelit dikarena pemakaian telur nya yang seabrek... 😅😅 jadi cm bikin 1/2 resep aza... 😆Alhamdulillah... Memang bahan yang berkwalitas itu tidak menipu yaaa... Hasilnya legit, lembab dan wangi butter.....Resep asli dari blog Camelia@home Lapis Legit Keju, dimodif dikiiiiit, tambahan susu kental manis...
-
Lapis Legit Keju Lapis Legit Keju
Source:@mam1syabell🙏🙏Lapis legit jadulTanpa skm,lebih tahan lamaSenin,27 Januari 2025#ChineseFood2025
-
-
-
Lapis Legit Keju 🧀 Lapis Legit Keju 🧀
Ini percobaan pertama bikin beginian . Musti kudu sabar . Ini ud sabar aja masi drama gosong lah . Belom lapisannya kurang rapi . Ga mulusss 😂😂😂 gapapa namanya juga usaha . Ini iseng si liat cream cheese nganggur jadi saya campurin aja 😂😂😂 untung ini enak 😂😂😂 lain kali harus bs bkin garis lebih bagus lagi 😂😂😂
-
Lapis Legit Prunes Keju Lapis Legit Prunes Keju
Sy menyebutnya lapis sultan, kenapa? Karena bahan2 yang digunakan lumayan merogoh dompet, namun dengan bahan berkualitas premium akan menghasilkan rasa yg premium pula. Resep asli dari kaka yg punya outlet bakery di Kota Pontianak direbake oleh ipar saya dan resep tersebut diwariskan ke sy 😅
-
Lapis legit keju Lapis legit keju
Sebagai penyuka lapis legit, selalu pingin nyoba tp takut gagal. Ternyata tdk sesulit itu membuat lapgit (lapis legit). Emang sih bahannya mihil tp semihil rasanyalah ya. Buatan pertama ini, agak spekulasi pake butter+margarin Palmia Royal. Ceritanya pake yg ada aja ya bahannya😁
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)