164. Kelapa Gongseng Homemade

Bentar lagi perayaan Natal dan Tahun Baru. Selain kue-kue yang disajikan, saat open house menu Gulai Ayam Kampung adalah salah satu menu yg wajib ada.
Untuk kalangan wilayah Sumatera penambahan kelapa gongseng utk gulai dan rendang adalah wajib. Bener2 menambah rasa gurih alami bumbunya.
Saya share cara buatnya, bisa disiapkan jauh2 hari. Simpan di dalam freezer dalam kemasan porsi sekali pakai. Gunakan plastik klip isi 20 gr.
Yuksss kita buat mumpung masih banyak waktu.
#kelapagongseng
#bumbutradisional
#cookpadcommunity_bogor
164. Kelapa Gongseng Homemade
Bentar lagi perayaan Natal dan Tahun Baru. Selain kue-kue yang disajikan, saat open house menu Gulai Ayam Kampung adalah salah satu menu yg wajib ada.
Untuk kalangan wilayah Sumatera penambahan kelapa gongseng utk gulai dan rendang adalah wajib. Bener2 menambah rasa gurih alami bumbunya.
Saya share cara buatnya, bisa disiapkan jauh2 hari. Simpan di dalam freezer dalam kemasan porsi sekali pakai. Gunakan plastik klip isi 20 gr.
Yuksss kita buat mumpung masih banyak waktu.
#kelapagongseng
#bumbutradisional
#cookpadcommunity_bogor
Cara Membuat
- 1
Sangrai kelapa parut dengan api kecil, supaya tidak gosong. Gunakan sendok kayu, spy lebih ringan dan tidak capek menggonseng.
Silahkan lihat grid urutan perubahan warna.
- 2
Selagi panas langsung diuleg, hingga halus dan keluar minyak. Perlu tenaga ekstra nih, mungkin bisa diblender tp blm pernah coba😄
- 3
Jadi dech...👌 simpel ya.
1 buah kelapa uk sedang jadi 9 bungkus kelapa gongseng siap pakai @20 gr(1 sdm)Tips Pemakaian dan Penyimpanan.
↘️utk gulai 1 ekor ayam kampung, gunakan 1-1,5 sdm
↘️utk rendang 1 kg daging gunakan 2 sdm.
↘️utk mie gomak, 1 sdm
↘️ditambahkan diakhir, sesaat mau diangkat. Artinya daging sdh masak sempurna
↘️kemas dlm sekali pakai plastik zip. Simpan di freezer bisa tahan 2-3 bulan.
Kalau saya sih, paling 3 minggu yaa😄😄Selamat Mencoba👍
Kalau sudah bikin kirim Cooksnapnya
- 4
Kemas dalam botol kaca, simpan di chiller untuk pemakaian yang lebh sering.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
210. Kelapa Parut Kering Homemade 210. Kelapa Parut Kering Homemade
Kelapa parut kering banyak digunakan untuk pembuatan biskuit, manisan, roti dan sebagai hiasan cake atau cookies.Di sini saya menggunakan kelapa parut kering ini untuk toping Nastar Klepon.Bagaimana ketahanannya?Jika berencana menyimpannya di kulkas biasa, biasanya hanya bertahan sampai 4-7 hari tergantung kualitas kelapa parut. Namun jika disimpan di dalam freezer, bisa bertahan segar hingga 6 bulan.#cookpadcommunity_malang Tisha's Kitchen -
Homemade Kelapa Kering Homemade Kelapa Kering
Legit rasanya, gurih, dan harum. Bisa untuk taburan kue, manisan permen, camilan, atau topping. NINDY'S KITCHEN☑️ -
Santan Kelapa Homemade Santan Kelapa Homemade
Pernah beli Kelapa parut di pasar atau penjual keliling karena malas menggunakan parutan kelapa dirumah??? Yang kita gak tau higienis atau engak dari kupas, cuci, parut, ngemasnya.Atau lebih sering pake santan instant yang tinggal tuang???.Nah bagi yang suka Santan dari Kelapa alami. Atau Jika punya kelapa tapi takut terluka jarinya dan memakan waktu terlalu lama? Ni saya ada cara praktis punya santan dari Kelapa.Sayang kelapa dirumah gak dimanfaatkan.#GA_TheNextLevel.#PejuangGoldenApron3.#CookpadIndonesia.#CookpadCommunity_Borneo.#CookpadCommunity_Samarinda.#Sederhana. Widjie Astuti -
Es kelapa muda homemade Es kelapa muda homemade
Kenapa judulnya es kelapa homemade? Karena yang ini es kelapanya bikin sendiri dirumah pake agar2 😁, jadi cuman visualnya aja yang seperti es kelapa. Tapi soal rasa, ga mengecewakan kok..enak banget, pas untuk menu buka puasa, dan yang pastinya mudah cara membuatnya 😊 Bunga Anggraini -
220. Selai Coklat Homemade 220. Selai Coklat Homemade
Penasaran hasilnya sama selai coklat ini...saya recook resenya master gie...dari hasil mayan walaupun dari rasa 75% nyoklat dan teksturnya bisa madat sekitar 80% persen...tapi sepertinya lebih enak lagi buat olesan roti. Dan bisa kita permak dengan memakai susu full coklat (untuk anak2 yang susah minum susunya 😁). Ijin save resep ya (resep asli). wina tantri 🍀 -
Minyak Kelapa Homemade Minyak Kelapa Homemade
Bismillah..Assalamualaikum☺️Cerita nya bikin minyak kelapa ini karna liat artikel2 tentang hidup sehat Dr. Zaidul akbar dan Dewi huges, alhamdulillah sebulan ini udh mengurangi konsumsi minyak sawit kemasan untuk masakan buat keluarga.Setelah browsing2 eh, ternyata gampang yaa buat ini..cuma butuh kesabaran aja 🥰Kebetulan pas banget niat mw buat ini ada yg kasih daging kelapa tapi masih agak muda sih.. 😍😍 tapii gapapa lah yaa..langsung eksekusi..💪💪 Rajamela -
Minyak Kelapa Homemade Minyak Kelapa Homemade
Waktu kecil sering lihat simbah buat minyak kelapa (lenga klentik). Baunya itu harum dan khas banget, minyaknya bisa tahan sampai berbulan-bulan. Dan ampas minyaknya atau kalau didaerahku namanya blando, masyaa Allah enak banget. Untuk membuat minyak kelapa ini dibutuhkan kesabaran yang sangat ekstra.Ini dari 2 butir kelapa saja hanya menghasilkan minyak sebanyak 130 ml dan prosesnya selama ± 1.5 jam. Coba bayangin saja, kalau untuk mendapatkan 1000 ml minyak harus membutuhkan berapa butir kelapa dan prosesnya pasti lama banget kan. Makanya kenapa harga minyak kelapa itu mahal.#KopiJos #SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta Ratna Puspita -
Minyak Goreng Kelapa Homemade Minyak Goreng Kelapa Homemade
Dalam mendukung 4P pada tema Pesona Pink Dalam Sajian, saya membuat minyak goreng kelapa homemade. Dulu almarhumah nenek sering buat ini untuk di minum bagus untuk kesehatan. Nah, kali ini buat untuk menjadi salah satu bahan di Palamura Kakap Merah Makassar.#CookpadCommunity_Sumut#MinyakKelapaAsli#MinyakKelapaHomemade Enggal 👩 -
Minyak kelapa homemade Minyak kelapa homemade
Pengen buat minyak kelapa sendiri yang katanya banyak sekali manfaat dan katanya juga membuat nya itu butuh waktu lamaaaa.. jurus paling jitu ya buka Cookpad cari berbagai resep membuat minyak kelapa, setelah baca sana sini jadilah membuat ternyata termasuk cepat dan mudah lho membuat nya.. yuk Bun coba buat sendiri#PejuangGoldenApron3#MingguKe31 (010121) Deffi Mom's Ahnaf -
Beras Kencur Homemade Beras Kencur Homemade
Source : @cook_avista270175Lebaran masih hangat² nya.. krn kebanyakan acara ...Badan lagi berasa ngga enak banget, mau masuk angin juga.. bawaannya badan pegal smua.. jamu beras kencur ini..Bisa disajikan utk keluarga lebaran hari ke 2 nihh...Ternyata kebetulan banget, si kk vio ada tugas P5 membuat aneka jamu.. dia dapat tugas membuat kunyit asam. Nah krn tugas tersebut bahan jamu msh ada yg bersisa..Nah saya coba aja resep dari mb @cook_avista270175 ini.. ya ampun, beneran enak banget, bahkan lebih enak daripada klo beli di mbok jamu gendong yg jualan dipasar.. papa mama doyan. Sampai minum nya aja sedikit².. katanya sayang klo cepet habis 😅😅.. beras kencur ini sebenarnya salah satu kesukaan alm. Suami selain jamu temulawak dan kunyit asem...#rayakanHariKemenangan#RamadanPilihMasak#cookpadCommunity_Solo#catatanMasakAlaWanda Josephine Octora (Wanda) -
250. Selai Cokelat Homemade 250. Selai Cokelat Homemade
Butuh selai cokelat untuk menu saya selanjutnya. Gegara kenal sama mamah Cookpad, jadi tau cara bebikinan selai cokelat sendiri.Selai cokelat ini saya recook dari resepnya mbak @Sandra Risma. Bikinnya simpel dan rasanya endulisius nyoklat. Coklat lovers seperti anak kedua saya love banget niy sama selai ini.Source: Sandra Risma#PejuangGoldenApron3#Week15#cookpadcommunity_Yogyakarta#OlahanSelaiKayana Dapur Ibuk Kayana -
Minyak kelapa (Homemade) Minyak kelapa (Homemade)
Apa guna minyak sayur / minyak kelapa dalam mpasi bayi ?Minyak sayur / minyak kelapa berguna sebagai lemak tambahan .. Lemak tambahan berguna sebagai boost BB anak atau bahkan mencairkan BAB anak ..Sebenarnya lemak tambahan bukan hanya minyak saja..Beberapa lemak tambahan diantaranya- EVOO (extra virgin olive oil) atau minyak zaitun murni .. Di supermarket banyak dan bisa gunakan segala macam merk hehe- unsalter butter (margarin yg tanpa garam atau margarin murni)#TiketMasukGoldenApron3 Aisyah Putri (Mama Dastan)
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar