Soft Cookies Pumpkin Gluten Free

Deedee Rasuan
Deedee Rasuan @DeeDee_Rasuan
Depok

Cemilan sehat bergizi niiy pake tepung dan gula sorghum, sayang 1 resep cuma jadi 10 pcs doang.. hehe. Rasanya enak, ada harum spekulas dari bumbu spekoek dan empuk.. kan emang soft cookies 🍪😁 Besok-besok bikin lagi deh yang banyak, makasih inspirasinya mba @ArtiWinarni

#CookpadCommunity_Depok
#KreasiCode24_Arti
#MasakLabu

Soft Cookies Pumpkin Gluten Free

17 orang berencana membuat resep ini

Cemilan sehat bergizi niiy pake tepung dan gula sorghum, sayang 1 resep cuma jadi 10 pcs doang.. hehe. Rasanya enak, ada harum spekulas dari bumbu spekoek dan empuk.. kan emang soft cookies 🍪😁 Besok-besok bikin lagi deh yang banyak, makasih inspirasinya mba @ArtiWinarni

#CookpadCommunity_Depok
#KreasiCode24_Arti
#MasakLabu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
10 pcs
  1. 👉 Bahan puree labu :
  2. 73 grampumpkin puree labu parang kukus dihaluskan)
  3. 70 gramgula sorghum + 50 gram gula pasir
  4. 113 grambutter / margarin, dilelehkan
  5. 3/4 sdtvanilla extract
  6. 👉 Bahan kering (Ayak) :
  7. 190 gramtepung gluten free homemade / tepung beras: tapioka: maizena 6:2:1. (Saya pakai full tepung sorghum, punya stoknya 😁)
  8. 1/2 sdtbumbu spekuk
  9. 1/2 sdtbaking powder
  10. 1/4 sdtbaking soda
  11. 1/2 sdtgaram
  12. Secukupnya 👉 almond slice / pumpkin seeds utk topping

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Siapkan bahan.
    Haluskan labu kukus. Campur butter/margarin cair dengan gula, aduk rata hingga gula larut.

  2. 2

    Masukkan puree labu, vanilla dan kuning telur, aduk rata. Campur semua bahan kering, ayak bersama lalu campur sedikit demi sedikit ke adonan labu hingga halus dan tidak bergerindil, aduk pakai spatula saja.

  3. 3

    Setelah rata, mangkuk adonan tutup dengan plastik wrap, simpan di kulkas ±40-60 menit.

    Keluarkan dan thawing dulu sebentar, lalu cetak dengan scoop es krim. Letakkan di loyang yang dialasi baking paper. Lakukan sampai selesai, beri topping sesuai selera

  4. 4

    Panggang di oven yang telah dipanaskan 15 menit sebelumnya dengan suhu 160°C api atas bawah, selama 20-25 menit (tergantung oven masing2).
    Angkat, tunggu sampai dingin biar set. Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Deedee Rasuan
Deedee Rasuan @DeeDee_Rasuan
pada
Depok
Just an ordinary mom 💜
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa