636. Kue Lumpur Labu Kuning

Eni henie
Eni henie @henie80
Purworejo Jateng - Bandung Barat Jabar

Bismillaah...
Assalamu'alaikum ...
Punya labu kuning, tapi labunya sepertinya kurang tua jadi warnanya tidak oranye banget, sedikit kekuningan.
Coba dibikin cemilan yang simpel aja deh, praktis cukup pakai blender tak sampai 5 menit, jadi adonannya. Recook n modified resep kue lumpurnya Umi @mejamakankita
Gula sedikit ditambah karena labunya kurang tua ( biasanya rasa tidak semanis yang tua).
Untuk takaran tepung dan santan sedikit saya kurangi supaya rasa labu lebih dominan, mentega juga saya kurangi, ada penambahan garam dan vanilla essen supaya rasa manisnya seimbang dan aroma lebih wangi, yeay berhasil....si kecil bolak balik nyomot...
Saya buat adonan dengan blender saja supaya lebih praktis hehe
Saya memakai 7 bahan utama dan 7 step, praktis kan, yukk dicoba..., bahannya praktis, bikinnya pun juga, yeay...

#GenkPejuangDapur
#GenkPeda_Eksis
#CookmemberPeda4_AyuUmha
#CookpadCommunity_Bandung
#MasakLabu
#Cocomba_UlinKaDapurCookpad

636. Kue Lumpur Labu Kuning

26 orang berencana membuat resep ini

Bismillaah...
Assalamu'alaikum ...
Punya labu kuning, tapi labunya sepertinya kurang tua jadi warnanya tidak oranye banget, sedikit kekuningan.
Coba dibikin cemilan yang simpel aja deh, praktis cukup pakai blender tak sampai 5 menit, jadi adonannya. Recook n modified resep kue lumpurnya Umi @mejamakankita
Gula sedikit ditambah karena labunya kurang tua ( biasanya rasa tidak semanis yang tua).
Untuk takaran tepung dan santan sedikit saya kurangi supaya rasa labu lebih dominan, mentega juga saya kurangi, ada penambahan garam dan vanilla essen supaya rasa manisnya seimbang dan aroma lebih wangi, yeay berhasil....si kecil bolak balik nyomot...
Saya buat adonan dengan blender saja supaya lebih praktis hehe
Saya memakai 7 bahan utama dan 7 step, praktis kan, yukk dicoba..., bahannya praktis, bikinnya pun juga, yeay...

#GenkPejuangDapur
#GenkPeda_Eksis
#CookmemberPeda4_AyuUmha
#CookpadCommunity_Bandung
#MasakLabu
#Cocomba_UlinKaDapurCookpad

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
15 pcs
  1. Bahan utama:
  2. 250 gramlabu kuning, berat setelah dikukus
  3. 100 gramgula (resep asli 70 gram)
  4. 125 gramterigu (resep asli 150 gram)
  5. 2 butirtelur
  6. 225 mlsantan (resep asli 250 ml)
  7. 50 grammargarin (resep asli 100 gram)
  8. 1/2 sdtgaram (me)
  9. Bahan tambahan (optional):
  10. 1/2 sdtvanilla essen (me)
  11. 15 bijikismis untuk toping (me)/ sesuai selera

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Kupas labu kuning, cuci, potong dan kukus hingga empuk.

  2. 2

    Masukkan labu kedalam blender, masukkan air santan, blender di speed rendah saja, masukkan juga gula, blender sekitar 1-2 menit (gula sudah larut)

  3. 3

    Tambahkan garam, masukkan terigu, blender hingga tercampur, tambahkan telur, blender 5 detik saja

  4. 4

    Tambahkan margarin yang sudah dilelehkan, blender 3 detik saja, lalu tuang adonan di baskom

  5. 5

    Panaskan cetakan api sedang cenderung kecil, kalau sudah panas, oles minyak, lalu tuang adonan tidak sampai penuh, tutup, panggang api kecil

  6. 6

    Setelah 1/2 matang beri toping kismis, masak lagi hingga matang (permukaan kue padat)

  7. 7

    Setelah matang/ permukaan kue padat, angkat dengan cutil, letakkan dipiring dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eni henie
Eni henie @henie80
pada
Purworejo Jateng - Bandung Barat Jabar
Ibu dengan 2 putra yang selalu berusaha menghadirkan masakan🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa