Pesmol Ikan Kembung

Ika Wardani
Ika Wardani @ikawardaa
Malang, Jawa Timur, Indonesia

Pesmol Ikan Kembung yang super enak, bumbu meresap. Cocok banget dimakan dengan nasi hangat. Apalagi dikonsumsi saat hujan dingin-dingin begini, super lezat bangetttt.

Resep lengkap dan cara membuat, tertera dibawah ya

#ArisanColamNovember24
#Cooksnap_Evie
#CookpadCommunity_Malang

Resep diadaptasi dari bu Evi @eviindriana_77

Pesmol Ikan Kembung

Pesmol Ikan Kembung yang super enak, bumbu meresap. Cocok banget dimakan dengan nasi hangat. Apalagi dikonsumsi saat hujan dingin-dingin begini, super lezat bangetttt.

Resep lengkap dan cara membuat, tertera dibawah ya

#ArisanColamNovember24
#Cooksnap_Evie
#CookpadCommunity_Malang

Resep diadaptasi dari bu Evi @eviindriana_77

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 porsi
  1. 750 gramIkan Kembung Como
  2. 12 buahCabai rawit
  3. 2 buahCabai merah besar, iris serong
  4. 4 helaiDaun bawang, iris serong
  5. SecukupnyaMinyak goreng
  6. 2 sdtGaram halus
  7. Bumbu Halus:
  8. 8 butirBawang merah
  9. 5 butirBawang putih
  10. 2 buahCabai merah besar
  11. 2 ruasKunyit
  12. 1 ruasJahe
  13. 3 butirKemiri
  14. Pelengkap:
  15. 200 mlAir
  16. 1,5 sdtGaram halus
  17. 1,5 sdtGula pasir
  18. 1 sdtKaldu jamur
  19. Secukupnyagula merah

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci bersih ikan kembung. Kerat-kerat bagian tubuh ikan kembung. Tambahkan sedikit garam halus.

  2. 2

    Panaskan minyak goreng, goreng ikan kembung hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

  3. 3

    Haluskan bumbu halus. Tuang sedikit minyak goreng di wajan, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan sedikit air, masak sampai mendidih.

  4. 4

    Masukkan garam halus, gula pasir, gula merah dan kaldu jamur. Aduk rata. Masukkan irisan cabe merah besar dan cabe rawit utuh, aduk-aduk sebentar, masukkan ikan, masak sampai bumbu meresap.

  5. 5

    Koreksi rasa, jika sudah pas taburi irisan daun bawang.

  6. 6

    Pesmol ikan kembung siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ika Wardani
Ika Wardani @ikawardaa
pada
Malang, Jawa Timur, Indonesia
√ Instagram @ikawardaa (Local Team 23-25)√ Resep yang di share telah melalui tahap uji coba. Anti gagal, dan insyaallah layak jual.√ Apabila ingin membagikan atau menyalin resep ini, mohon sertakan sumber sebagai bentuk apresiasi. Terima kasih.📖 Post Pertama 17 Desember 2021 📖
Lebih banyak

Resep Serupa