Tekwan Udang

Umma Zee
Umma Zee @ummazee19

Cocok untuk anak/MPASI

Tekwan Udang

5 orang berencana membuat resep ini

Cocok untuk anak/MPASI

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 grudang basah
  2. 1 butirtelur ambil putihnya
  3. 1 siungbawang putih
  4. 2 sdmtepung tapioka
  5. 1/2 buahwortel parut
  6. sesuai seleraLada, garam, penyedap
  7. Bahan kuah:
  8. 1 siungbawang putih
  9. 1/4bawang bombai
  10. 1/2 ruasjahe
  11. sesuai seleraKaldu, lada, penyedap
  12. 7 buahKepala udang
  13. 1 batangseledri
  14. 1 batangdaun bawang
  15. Bahan tambahan :
  16. 2 buahtimun kecil
  17. 1 kepingbihun
  18. 1/2 buahwortel kecil

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan udang dan ambil kepalanya untuk kuah. Udang, bawang putih, putih telur, tepung tapioka, lada, penyedap, dan garam masukkan kedalam cooper dan haluskan. Ambil adonan dan tambahkan parutan wortel.

  2. 2

    Didihkan air dan masukkan adonan tekwan, cetak dengan sendok.

  3. 3

    Tunggu hingga menggapung angkat dan tiriskan.

  4. 4

    Untuk kuahnya, cincang bawang putih, bawang bombay. Tumis bawang dan jahe, masukkan kepala udang, air 500ml dan bumbui dengan garam, lada, dan penyedap sesuai selera, tidak lupa masukkan irisan daun bawang dan sledri. Masukkan wortel yg sudah dipotong² dan tekwan.

  5. 5

    Rendam bihun, potong kecil² timun.
    Taruh bihun dan timun kedalam mangkuk siram dengan kuah dan tekwan. Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Umma Zee
Umma Zee @ummazee19
pada
silahkan mencoba dan semoga bermanfaat 💙
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa