Roti Bun untuk Burger
Baking malam malam bikin bun lagi, kali ini untuk burger. Seperti biasa main curang, bikin satu resep adonan tapi dibuat dua macam roti. Setengah resepnya untuk bun, setengahnya lagi untuk rosti sosis mini. Jadi nggak bosen bisa baking dua jenis.
Mamak mamak kreatif ini sebenarnya karena mau irit doang... 😀
Roti Bun untuk Burger
Baking malam malam bikin bun lagi, kali ini untuk burger. Seperti biasa main curang, bikin satu resep adonan tapi dibuat dua macam roti. Setengah resepnya untuk bun, setengahnya lagi untuk rosti sosis mini. Jadi nggak bosen bisa baking dua jenis.
Mamak mamak kreatif ini sebenarnya karena mau irit doang... 😀
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan. Aktifkan dulu raginya dengan mencampur ragi, air hangat dan gula. Aduk rata, tutup dan tunggu hingga berbuih (tanda raginya bagus). Campur dengan bahan A selain larutan SKM, aduk rata. Masukkan susu sedikit demi sedikit sampai kekentalannya pas.
- 2
Uleni dengan mixer berkecepatan sedang sampai kalis. Tambahkan margarin dan garam, mixer kembali hingga kalis mengkilat. Istirahatkan dalam wadah kaca selama minimal 45 menit, tutup wadah dengan serbet bersih dan lembab.
- 3
Setelah mengembang, kempeskan adonan lalu bagi menjadi 6 bagian. Bulatkan masing masing bagian, tata di atas loyang lalu tutup dengam plastik dan proofing selama 10 menit. Setelah agak mengembang, olesi dengan kuning telur dan taburi wijen.
- 4
Panaskan oven. Panggang bun selama 20 menit (sesuaikan dengan oven masing masing) dengan api sedang hingga matang keemasan. Olesi margarin selagi panas supaya mengilat. Bisa juga langsung didangkan hangat. Selamat mencoba.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar