Kandas Papui Terong Khas Dayak
Sayur terong adalah salah satu sayuran favorit saya, terutama jika dibakar dan dicampur dengan sambal. Saat saya mencari resep masakan khas Dayak untuk berpartispasi dalam #PosbarMeetUp_KalTeng, saya langsung jatuh hati dengan resep milik kakak Vey @Alodia_Kitchen yang menggunakan bahan terong bakar. Kebetulan dirumah masih ada simpanan terong yang belum dimasak. Langsung saja bikin Kandas Papui Terong dan alhasil ga terasa menghabisakan banyak nasi putih. Terima kasih banyak kakak Vey @Alodia_Kitchen untuk resepnya🙏🥰.
https://cookpad.wasmer.app/id/r/15899456
#PosbarMeetUp_KalTeng
#BarapiManjuhu
#HutCocomKalteng
#Kalteng2024
#Cookpadcommunity_Borneo
#Cookpadcommunity_Kalteng
#Cookpadcommunity_Sampit
Kandas Papui Terong Khas Dayak
Sayur terong adalah salah satu sayuran favorit saya, terutama jika dibakar dan dicampur dengan sambal. Saat saya mencari resep masakan khas Dayak untuk berpartispasi dalam #PosbarMeetUp_KalTeng, saya langsung jatuh hati dengan resep milik kakak Vey @Alodia_Kitchen yang menggunakan bahan terong bakar. Kebetulan dirumah masih ada simpanan terong yang belum dimasak. Langsung saja bikin Kandas Papui Terong dan alhasil ga terasa menghabisakan banyak nasi putih. Terima kasih banyak kakak Vey @Alodia_Kitchen untuk resepnya🙏🥰.
https://cookpad.wasmer.app/id/r/15899456
#PosbarMeetUp_KalTeng
#BarapiManjuhu
#HutCocomKalteng
#Kalteng2024
#Cookpadcommunity_Borneo
#Cookpadcommunity_Kalteng
#Cookpadcommunity_Sampit
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan yang dibutuhkan seperti terong ungu, bawang merah dan cabe rawit. Bakar seluruh permukaan terong diatas kompor maupun diatas arang sambil dibolak balik supaya matang merata.
- 2
Jika terong sudah empuk dan kulit bagian luar sudah gosong menghitam, matikan api dan angkat. Kupas kulit luar terong yang gosong menghitam hingga tersisa daging bagian dalam, lalu sisihkan.
- 3
Kupas bawang merah lalu cuci bersih bersama dengan cabe rawit. Tempatkan bawang dan cabe rawit pada cobek, tambahkan garam dan terasi, setelah itu haluskan. Ambil teronga bakar lalu potong-potong sesuai selera.
- 4
Pindahkan potongan terong bakar pada cobek yang berisi sambal. Tekan-tekan atau geprek terong bakar dan aduk-aduk atau ratakan sambal di seluruh permukaan terong bakar dan siap untuk disajikan.
- 5
Kandas Papui Terong siap untuk dinikmati bersama dengan nasi hangat dan lauk pendamping seperti ikan goreng maupun ikan asin, selamat mencoba 🙏🥰.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)