Goreng telur sampai agak berkulit, minyak sedikit aja.

Masukkan saos tiram, minyak wijen, kecap manis, dan lada. Aduk sampai tercampur rata.

Beri sedikit air, fungsinya sebagai pengikat saos. Aduk lagi sampai saos menjadi agak mengental dan melapisi bagian telur.

Matikan api, sajikan.