Choux Au Craquelin

Bismillah
Detik2 terakhir... Akhirnya buat juga 😁
Soes ini one of my favorite, kalau makan suka lupa abis berapa...🫣 Kali ini memakai resep mba @veykeu_pesta disertai tips2 dari beliau, buatnya jadi menyenangkan, ditambah topingnya yg manis dibuat dari product Rose brand, diantaranya gula halus, yang membuat rasanya makin mantab, selain itu product ini mudah didapatkan dimana-mana, yuuk ikutan coba🥰
#CookpadCommunity_Batam
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasSoes
Choux Au Craquelin
Bismillah
Detik2 terakhir... Akhirnya buat juga 😁
Soes ini one of my favorite, kalau makan suka lupa abis berapa...🫣 Kali ini memakai resep mba @veykeu_pesta disertai tips2 dari beliau, buatnya jadi menyenangkan, ditambah topingnya yg manis dibuat dari product Rose brand, diantaranya gula halus, yang membuat rasanya makin mantab, selain itu product ini mudah didapatkan dimana-mana, yuuk ikutan coba🥰
#CookpadCommunity_Batam
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasSoes
Cara Membuat
- 1
Kocok vla yg sudah didinginkan hingga halus
- 2
Diplomat cream, kocok whip cream dg air es dr kecepatan sedang lalu kecepatan tinggi, setelah itu ambil sedikit whip cream dan campurkan dengan vla, setelah menyatu masukan sisa whip cream, masukkan ke dalam piping bag lalu dinginkan di Chiller
- 3
Craquelin : masukkan bahan craquelin jadi satu aduk dengan menggunakan sendok hingga merata, untuk Craquelin warna silakan dipisah lalu diberi pewarna sesuai selera
- 4
Kulit soes: masak air bersama margarin hingga mendidih
- 5
Lalu kecilkan api kompor kemudian masukkan tepung dan aduk dengan cepat hingga merata (tidak ada tepung yang mentah)
- 6
Setelah matang semua, masukkan telor aduk menggunakan mixer hingga halus, setelah itu dimasukkan ke piping bag dan diberi spluit yang diinginkan
- 7
Cetak di atas loyang yang sudah diolesi margarin tipis-tipis lalu beri adonan Craquelin yg sudah ditipiskan diatasnya
- 8
Oven dengan suhu tinggi 190 °- 200°C (sebelumnya oven sudah harus dipanaskan ya)
selama 15 menit letakkan di rak yang paling bawah setelah itu pindahkan di rak Tengah, oven selama 15 menit, terakhir oven lagi selama 10 menit dengan suhu 160 °C - 9
Setelah matang keluarkan dari oven Dan dinginkan, setelah dingin bisa diberi isian vla, Choux Au Craquelin siap dihidangkan
Lampiran Resep
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Choux Au Craquelin Choux Au Craquelin
Senang Banget bisa ikutan Zoom #BelajarMasakBarengKomunitasMembuat kue Soes dari Nara sumber dan Resep Bakulan Mba @veykeu_pestaTerima kasih Resepnya.Saya baru mencoba Resep Choux Au Craquelin.Saya pakai Gula Pasir, Gula halus, Maizena dari Rose Brand, sedangkan Margarine tidak ketemu di toko toko sekitar rumah .Untuk Gula Pasir, Gula Halus dan Maizena mudah dicari. Harganya juga terjangkau.#KelasSoes#Cookpadcommunity_Palembang#Cookpadcommunity_Lampung Wati Wartini -
Choux Au Craquelin Choux Au Craquelin
Source: @veykeu_pestaAkhirnya mencoba juga Resep ke-4 dari #BelajarMasakBarengKomunitas #KelasSoes dengan narsum Mbak Vey @veykeu_pesta, yaitu Choux Au Craquelin yang terfavorite sekaligus paling ribet bikinnya. Meskipun hasilnya kurang maksimal (crag-nya blm lembut dan rata), tapi justru membuat saya tertantang untuk mencobanya lagi next time. Thanks Mbak Vey, @MamahCookpad, Rose Brand untuk pembelajarannya.#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasSoes#CookpadCommunity_Semarang#SemangcookHokyaHokye24 Dwi Rahayu -
Choux Au Craquelin Choux Au Craquelin
Setelah mengikuti zoom dan kelas WAG Cookpad #kelassoes, akhirnya saya memberanikan diri untuk membuat Choux Au Craquelin. Soes ini merupakan salah satu varian Soes dengan toping yg Crunchy.Saya menggunakan bahan berkualitas bagus dari Rose Brand seperti maizena Rose Brand dan gula pasir Rose Brand.Terima kasih untuk sharing ilmu dan tipsnya mbak @veykeu_pesta #KelasSoes#belajarmasakbarengkomunitas#cookpadcommunity_semarang Susilowati -
Choux Au Craquelin Choux Au Craquelin
Alhamdulillah akhirnya bisa ikutan nyicip kue soes krispi wah...enaknya..apalagi berbahan Rose Brand yg terpercaya. Terimakasih kelas soes dengan narsum @veykeu_pesta yang sudah berikan ilmunya dengan detail, tips dan triknya membuat kue ini sehingga berhasil. Walaupun belum sempurna, lain waktu kucoba lagi ah...Source: @veykeu_pesta#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasSoes#CookpadCommunity_Semarang Fara Saskia -
Choux Au Craquelin Choux Au Craquelin
Sumber resep : @veykeu_pestaBismillahSeperti yang sudah saya share sebelumnya, adonan kue soesnya sebagian dibuat choux craquelin. Asli ini enak banget..banget.. ☺️ orang rumah ketagihan.. sensasi toppingnya yang crack itu lho, bikin si kue soes naik level. Di sini saya buat topping tanpa bubuk coklat ataupun pewarna karena saya buat isiannya mix selai strawberry, jadi rasa vanila strawberry gitu deh.Untuk membuat topping craquelin saya pakai Gula Pasir Rose Brand Putih & Gula Halus Rose Brand. Gulanya putih bersih, harum dengan tingkat kemanisan yang pas. Gula-gula ini harganya terjangkau dan mudah didapatkan di mini market atau pasar.#KelasSoes#BelajarMasakBarengKomunitas#CookpadCommunity_Jakarta#resepwindri2024 Windri Aries -
Choux Au Craquelin Choux Au Craquelin
Bismillah..Alhamdulillah bisa ikut posting semua resep yg di sharing oleh mbak @veykeu_pesta di kelas soes #belajarmasakbarengkomunitas 🤍Dapat dispensasi waktu sampai hari ini.. MaasyaaAllah, senang rasanya bisa bikin soes ini. Hilang sudah rasa penasaran sy..Soes ini merupakan varian soes yg memiliki toping yg crunchy. Orang rumah pada kaget, enak banget rasanya.Topingnya pakai gula halus dari Rose Brand yang putih banget dan halus.#KelasSoes#CookpadCommunity_Sumut Ayu Umha -
Choux Au Craquelin Choux Au Craquelin
Kue soes tapi ada cookies nya. Gimana rasanya ? Enak banget, sensasi crunchy dan dingin dari diplomat cream nya bikin ketagihan. Apalagi menggunakan gula pasir Rose Brand dan gula halus Rose Brand. Kita sudah bisa membuat kue seenak di toko bakery 😍Source: @veykeu_pesta#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCoK_KelasSoes#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Balikpapan#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasSoes Margareth Siregar -
Choux Au Craquelin Choux Au Craquelin
Satu lagi hasil dari kelas "belajar bareng komunitas" by mba @veykeu_pesta . Ruar biasa ilmu yang kami dapat.Boleh dibilang saya tidak pernah buat ini bahkan baking pun hampir gak pernah tp berkat ikut kelas ini, langsung berhasil pas uji coba pertama kali.. ruar biasa kan....Yuks kita buat...#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasSoes#Cookpadcommunity_Bekasi tommy wiriadi putra -
Choux Au Craquelin Choux Au Craquelin
Setelah bikin adonan soes original. Lanjut bikin adonan topping untuk bikin Choux Au Craquelin bakulannya teh @veykeu_pesta yg endul. Alhamdulillaah bisa bikin sendiri kalo lg kepengen hehe.. karena rumah kita terkendala jarak yg lumaayan jauh ya teh vey.. Hatur nuhun sharing resep dan ilmunya semoga menjadi berkah 🤗🙏🥰#CookpadCommunity_Bogor#KelasMasakBarengKomunitas#Kelassoes Idha Midayanthi -
Choux Au Craquelin Choux Au Craquelin
Alhamdulillah.. akhirnya bisa ikut posbar juga setelah waktunya diperpanjang...Terima kasih atas resep dan ilmunya bunda @veykeu_pesta ..Susnya kokoh, vlanya manisnya pas dan tidak eneg apalagi menggunakan produk dari @RoseBrand pasti enak dan mantab..#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasSoes#Cookpadcommunity_Yogyakarta#Kopijos_November#Kopijos#SelaluIstimewa Yani Susilowati -
Choux Au Craquelin Choux Au Craquelin
yang namanya choux atau biasa kita sebut kue soes itu favorit aku banget dari kecil, tapi selama ini selalunya bikin yang modelan normal- normal aja, karena bisanya cuma itu.kali ini ada kesempatan belajar bareng komunitas Cookpad dengan nara sumbernya teh Vey @veykeu_pesta jadi bisa upgrade ilmu bikin choux nya jadi next level. Demi apa ini enak banget, diplomat creamnya kaya es krim pas aku masukin freezer.ditambah lagi bikinnya pake bahan pilihan dari produk Rose Brand yang udah gak diragukan lagi kualitasnya. dijamin anti gagal .#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasSoes#CookpadCommunity_Bandung 🍒 Tania Helena 🍒 -
Choux Au Craquelin Choux Au Craquelin
My 1st craquelin😍Udah lama bgt pgn bikin ini tp kok kyknya ribet. Stlh dicoba tnyt gampang bgt.Hasil bljr kelas soes bersama Rose Brand dgn nara sumber mba @veykeu_pesta .Ini enaknya ga ada obat….syummmmm🥰 anak ku yg biasa ga mau mkn soes nyobain 1 n ketagihan malah ga mau berhenti.Di resep asli menggunakan diplomat cream utk isiannya. Sbnrnya aq pgn bgt bikin diplomat creamnya tp pas nyari whip cream tnyt abis stok😂 jd disini aq pk isian vla susu vanila. Dan ini udah enakkkkk bgt.Utk gula pasir dan gula halus msh setia dgn produk dr Rose Brand ya. Gula pasirnya gampang nyarinya dan warnanya alami tanpa pemutih.Utk gula halus Rose Brand aq selalu pakai krn ga gampang mengeras.Margarin jg pakai Rose Brand krn lebih wangi aromanya tp sayangnya di tmpt sy susah dapatin yg kemasan lgsg. Rata2 TBK menjual yg repack.#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasSoes#Cookpadcommunity_Sumut#Cookpad_Id Wiwiek H Ginting
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar