Choux Au Craquelin
Sumber resep : @veykeu_pesta
Bismillah
Seperti yang sudah saya share sebelumnya, adonan kue soesnya sebagian dibuat choux craquelin. Asli ini enak banget..banget.. ☺️ orang rumah ketagihan.. sensasi toppingnya yang crack itu lho, bikin si kue soes naik level. Di sini saya buat topping tanpa bubuk coklat ataupun pewarna karena saya buat isiannya mix selai strawberry, jadi rasa vanila strawberry gitu deh.
Untuk membuat topping craquelin saya pakai Gula Pasir Rose Brand Putih & Gula Halus Rose Brand. Gulanya putih bersih, harum dengan tingkat kemanisan yang pas. Gula-gula ini harganya terjangkau dan mudah didapatkan di mini market atau pasar.
#KelasSoes
#BelajarMasakBarengKomunitas
#CookpadCommunity_Jakarta
#resepwindri2024
Choux Au Craquelin
Sumber resep : @veykeu_pesta
Bismillah
Seperti yang sudah saya share sebelumnya, adonan kue soesnya sebagian dibuat choux craquelin. Asli ini enak banget..banget.. ☺️ orang rumah ketagihan.. sensasi toppingnya yang crack itu lho, bikin si kue soes naik level. Di sini saya buat topping tanpa bubuk coklat ataupun pewarna karena saya buat isiannya mix selai strawberry, jadi rasa vanila strawberry gitu deh.
Untuk membuat topping craquelin saya pakai Gula Pasir Rose Brand Putih & Gula Halus Rose Brand. Gulanya putih bersih, harum dengan tingkat kemanisan yang pas. Gula-gula ini harganya terjangkau dan mudah didapatkan di mini market atau pasar.
#KelasSoes
#BelajarMasakBarengKomunitas
#CookpadCommunity_Jakarta
#resepwindri2024
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahannya.
- 2
Membuat adonan topping: campur margarin, Gula Pasir Putih & Gula Halus Rose Brand, aduk hingga tercampur rata. Lalu tambahkan terigu, aduk lagi hingga rata.
- 3
Simpan adonan topping dalam wadah tertutup, masukkan freezer kurleb 1 jam agar set jadi mudah dibentuk.
- 4
Sambil menunggu adonan topping set, siapkan diplomat cream. Keluarkan vla susu dari chiller, lalu kocok lagi dengan whisk sampai lembut. Kemudian kocok whip cream bubuk dan air es sampai mengembang dan kental (saya tidak sampai kaku). Campurkan whip cream ke dalam vla susu, aduk hingga rata. Masukkan ke dalam plastik segitiga, lalu simpan dalam chiller sampai akan digunakan.
- 5
Siapkan cetakan pie atau loyang yang sudah dioles margarin tipis atau sudah dialasi baking paper. Semprotkan adonan kue soes ke dalam cetakan, keluarkan adonan topping dari freezer. Ambil sekira 1 sdt adonan topping, bulatkan lalu pipihkan, lalu taruh di atas adonan soes. Lakukan sampai selesai.
- 6
Panggang dalam oven yang sudah dipanasi suhu 200°C api atas bawah selama 20 menit di rak bawah. Lalu turunkan suhu 175°C panggang lagi 20 menit di rak tengah (sesuaikan dengan oven masing-masing). Hasilnya toppingnya benar garing.
- 7
Setelah soes dingin, lubangi bagian bawahnya dengan sumpit, sedikit digoyang2 ke kiri kanan sumpitnya agar terbuka rongga dalamnya. Semprotkan selai strawberry lalu semprotkan diplomat cream sampai penuh. Lakukan sampai selesai. Choux Au Craquelin siap disajikan.
Lampiran Resep
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Choux Au Craquelin Choux Au Craquelin
Senang Banget bisa ikutan Zoom #BelajarMasakBarengKomunitasMembuat kue Soes dari Nara sumber dan Resep Bakulan Mba @veykeu_pestaTerima kasih Resepnya.Saya baru mencoba Resep Choux Au Craquelin.Saya pakai Gula Pasir, Gula halus, Maizena dari Rose Brand, sedangkan Margarine tidak ketemu di toko toko sekitar rumah .Untuk Gula Pasir, Gula Halus dan Maizena mudah dicari. Harganya juga terjangkau.#KelasSoes#Cookpadcommunity_Palembang#Cookpadcommunity_Lampung
-
Choux Au Craquelin Choux Au Craquelin
Kue soes tapi ada cookies nya. Gimana rasanya ? Enak banget, sensasi crunchy dan dingin dari diplomat cream nya bikin ketagihan. Apalagi menggunakan gula pasir Rose Brand dan gula halus Rose Brand. Kita sudah bisa membuat kue seenak di toko bakery 😍Source: @veykeu_pesta#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCoK_KelasSoes#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Balikpapan#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasSoes
-
Choux Au Craquelin Choux Au Craquelin
Bismillah..Alhamdulillah bisa ikut posting semua resep yg di sharing oleh mbak @veykeu_pesta di kelas soes #belajarmasakbarengkomunitas 🤍Dapat dispensasi waktu sampai hari ini.. MaasyaaAllah, senang rasanya bisa bikin soes ini. Hilang sudah rasa penasaran sy..Soes ini merupakan varian soes yg memiliki toping yg crunchy. Orang rumah pada kaget, enak banget rasanya.Topingnya pakai gula halus dari Rose Brand yang putih banget dan halus.#KelasSoes#CookpadCommunity_Sumut
-
Choux au Craquelin Choux au Craquelin
Bismillah...Trial kedua membuat soes setelah ikutan #kelassoes nya cookpad yang di bawakan oleh mba @veykeu_pesta Terima kasih banyak ilmu dan sharing2 nya... Semoga berkenan dengan hasil yg saya peroleh.Ini kali pertama saya menggunakan margarin Rose Brand, dan ternyata hasil soes saya renyah dan crack lho untuk topping nya sesuai namanya, benar² ga nyangka, dan tentunya harganya ekonomis ga bikin kantong bolong. Yuk gercepin margarin Rose Brand nya, jadikan koleksi di dapur kesayangan bunda semua 🩷#CookpadCommunity_Solo#BelajarMasakBarengKomunitas
-
Choux Au Craquelin Choux Au Craquelin
My 1st craquelin😍Udah lama bgt pgn bikin ini tp kok kyknya ribet. Stlh dicoba tnyt gampang bgt.Hasil bljr kelas soes bersama Rose Brand dgn nara sumber mba @veykeu_pesta .Ini enaknya ga ada obat….syummmmm🥰 anak ku yg biasa ga mau mkn soes nyobain 1 n ketagihan malah ga mau berhenti.Di resep asli menggunakan diplomat cream utk isiannya. Sbnrnya aq pgn bgt bikin diplomat creamnya tp pas nyari whip cream tnyt abis stok😂 jd disini aq pk isian vla susu vanila. Dan ini udah enakkkkk bgt.Utk gula pasir dan gula halus msh setia dgn produk dr Rose Brand ya. Gula pasirnya gampang nyarinya dan warnanya alami tanpa pemutih.Utk gula halus Rose Brand aq selalu pakai krn ga gampang mengeras.Margarin jg pakai Rose Brand krn lebih wangi aromanya tp sayangnya di tmpt sy susah dapatin yg kemasan lgsg. Rata2 TBK menjual yg repack.#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasSoes#Cookpadcommunity_Sumut#Cookpad_Id
-
Choux Au Craquelin Choux Au Craquelin
Alhamdulillah akhirnya bisa ikutan nyicip kue soes krispi wah...enaknya..apalagi berbahan Rose Brand yg terpercaya. Terimakasih kelas soes dengan narsum @veykeu_pesta yang sudah berikan ilmunya dengan detail, tips dan triknya membuat kue ini sehingga berhasil. Walaupun belum sempurna, lain waktu kucoba lagi ah...Source: @veykeu_pesta#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasSoes#CookpadCommunity_Semarang
-
Choux Au Craquelin Choux Au Craquelin
yang namanya choux atau biasa kita sebut kue soes itu favorit aku banget dari kecil, tapi selama ini selalunya bikin yang modelan normal- normal aja, karena bisanya cuma itu.kali ini ada kesempatan belajar bareng komunitas Cookpad dengan nara sumbernya teh Vey @veykeu_pesta jadi bisa upgrade ilmu bikin choux nya jadi next level. Demi apa ini enak banget, diplomat creamnya kaya es krim pas aku masukin freezer.ditambah lagi bikinnya pake bahan pilihan dari produk Rose Brand yang udah gak diragukan lagi kualitasnya. dijamin anti gagal .#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasSoes#CookpadCommunity_Bandung
-
Choux Au Craquelin Choux Au Craquelin
Source: @veykeu_pestaAkhirnya mencoba juga Resep ke-4 dari #BelajarMasakBarengKomunitas #KelasSoes dengan narsum Mbak Vey @veykeu_pesta, yaitu Choux Au Craquelin yang terfavorite sekaligus paling ribet bikinnya. Meskipun hasilnya kurang maksimal (crag-nya blm lembut dan rata), tapi justru membuat saya tertantang untuk mencobanya lagi next time. Thanks Mbak Vey, @MamahCookpad, Rose Brand untuk pembelajarannya.#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasSoes#CookpadCommunity_Semarang#SemangcookHokyaHokye24
-
Choux Au Craquelin Choux Au Craquelin
Setelah bikin adonan soes original. Lanjut bikin adonan topping untuk bikin Choux Au Craquelin bakulannya teh @veykeu_pesta yg endul. Alhamdulillaah bisa bikin sendiri kalo lg kepengen hehe.. karena rumah kita terkendala jarak yg lumaayan jauh ya teh vey.. Hatur nuhun sharing resep dan ilmunya semoga menjadi berkah 🤗🙏🥰#CookpadCommunity_Bogor#KelasMasakBarengKomunitas#Kelassoes
-
Choux au craquelin Choux au craquelin
Setelah #BelajarMasakBarengKomunitas di #KelasSoes dengan narasumber Mba Vey @veykeu_pesta . Konon Soes ini berasal dari Perancis yang toppingnya crunchy .Terasa enak banget karena toppingnya menggunakan produk dari Rose Brand yang sudah tidak asing lagi mudah didapat dan terjangkau harganya . Serta isinya Vla Diplomat yang bikin lebih spesial 😍 .#CookpadCommunity_Bandung#kemauandankemampuan
-
Choux Au Craquelin Choux Au Craquelin
Satu lagi hasil dari kelas "belajar bareng komunitas" by mba @veykeu_pesta . Ruar biasa ilmu yang kami dapat.Boleh dibilang saya tidak pernah buat ini bahkan baking pun hampir gak pernah tp berkat ikut kelas ini, langsung berhasil pas uji coba pertama kali.. ruar biasa kan....Yuks kita buat...#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasSoes#Cookpadcommunity_Bekasi
-
Choux Au Craquelin Choux Au Craquelin
BismillahDetik2 terakhir... Akhirnya buat juga 😁Soes ini one of my favorite, kalau makan suka lupa abis berapa...🫣 Kali ini memakai resep mba @veykeu_pesta disertai tips2 dari beliau, buatnya jadi menyenangkan, ditambah topingnya yg manis dibuat dari product Rose brand, diantaranya gula halus, yang membuat rasanya makin mantab, selain itu product ini mudah didapatkan dimana-mana, yuuk ikutan coba🥰#CookpadCommunity_Batam#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasSoes
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar