Siapkan panci

Masukkan santan kara, gula (5-7 sdm), dan susu uht kedalam panci

Larutkan bubuk nutigel kemudian masukkan kedalam panci. Tambahkan air kedalam panci.

Nyalakan kompor dan aduk bahan yang telah dimasukkan sampai mendidih

Setelah terdapat letupan2 kecilkan api kompornya, aduk terus.

Matikan kompor.

Letakkan pada wadah tertentu (cetakan) lalu masukkan kedalam kulkas

Tunggu sekitar minimal 5 jam. Sajikan pudding nya. Catatan : jika air semakin banyak membuat puding lebih lama mengeras. Perhatikan perbandingan air dengan santan.