Bolen Pisang Keju Cokelat

Marisa Nirmolo
Marisa Nirmolo @MarisaNirmolo
Jakarta

Akhirnya selesai jg setoran november_challenge, walaupun adonan sering ditinggal n ngerjain nya cepet2an karena si kecil rewel lg krg sehat, alhamdulillah senang bisa bikin bolen sendiri walaupun hasilnya masih kurang rapi🙈, trmksh ilmunya @MomsFirza_310571, semoga Budhe sehat selalu ya, aamiin.

#Bakerpad_Community
#Bakerpad_AnekaBolen24
#CookpadCommunity_Jakarta

Bolen Pisang Keju Cokelat

3 orang berencana membuat resep ini

Akhirnya selesai jg setoran november_challenge, walaupun adonan sering ditinggal n ngerjain nya cepet2an karena si kecil rewel lg krg sehat, alhamdulillah senang bisa bikin bolen sendiri walaupun hasilnya masih kurang rapi🙈, trmksh ilmunya @MomsFirza_310571, semoga Budhe sehat selalu ya, aamiin.

#Bakerpad_Community
#Bakerpad_AnekaBolen24
#CookpadCommunity_Jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. ☘️Bahan Kulit Bolen :
  2. 300 grtepung terigu protein tinggi
  3. 50 grgula castor
  4. 75 mlair
  5. 1 butirtelur
  6. 100 grammargarin/butter
  7. 1/2 sdtgaram
  8. ☘️Bahan Laminasi :
  9. 150 grmentega pastry / korsvet
  10. ☘️Bahan Isi :
  11. 3 bhpisang, potong2 (sy pakai pisang ambon)
  12. Secukupnyakeju (potong) dan meises
  13. ☘️Bahan Olesan :
  14. 2kuning telur
  15. 1 sdmsusu cair
  16. Secukupnyakeju parut (utk topping)

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan mentega pastry dalam plastik, gilas, pipihkan dgn ukuran10x15 cm, simpan dlm kulkas.Campur bahan kulit, uleni hingga rata, kalis. Bungkus plastik, simpan dlm kulkas 15 mnt. Gilas adonan 20x30 cm, letakan mentega pastry, lipat ketengah.Gilas kembali dgn hati2, ukuran 20x30, lipat 3 bagian, bungkus plastik, simpan dlm kulkas 30 mnt.
    Laminasi 2, keluarkan dari kulkas, gilas kembali ukuran 20x30, lipat 3 bagian, simpan dalam kulkas 30 mnt.
    Laminasi 3, lakukan hal yg sama seperti laminasi 2.

  2. 2

    Ke dalam pan, goreng sebentar pisang dgn margarin, sisihkan. Keluarkan adonan kulit dari kulkas, lau gilas ukuran 24 x 32 cm, potong2 adonan (24 potong).

  3. 3

    Ambil 1 potong adonan, gilas, beri isian pisang, coklat dan keju, lipat amplop.

  4. 4

    Tata di loyang yg telah dialas baking paper. Lakukan sampai adonan habis. Panaskan oven. Panggang bolen disuhu 180 dercel, 20 mnt. (disini sehrsnya bolen dioles dan diberi topping setelah dipanggang 20 menit).

  5. 5

    Keluarkan, tunggu uap panas hilang. Oles dengan bahan olesan, tabur keju dan meisis. Panggang kembali 25 mnt hingga golden brown (sesuaikan oven masing2).

  6. 6

    Bs disajikan sebagai teman ngeteh..
    Layernya..😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Marisa Nirmolo
Marisa Nirmolo @MarisaNirmolo
pada
Jakarta
Happy Mom,Happy Baking,Happy Cooking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa