Pesmol Ikan Bawal

Dish by Ifah
Dish by Ifah @dishbyifah
jakarta timur

Kebetulan ada stok ikan bawal di kulkas dan bingung mau di buat apa.. akhirnya liat cookmark resep ikan pesmol dr mba susi agung.. tapi aku modif sedikit resepnya dngn tambahin wortel jd rasanya nanti kyk acar gitu.. rasanya pas dan enak buat menu makan siang hari ini.. selamat mencoba 😉

Pesmol Ikan Bawal

Kebetulan ada stok ikan bawal di kulkas dan bingung mau di buat apa.. akhirnya liat cookmark resep ikan pesmol dr mba susi agung.. tapi aku modif sedikit resepnya dngn tambahin wortel jd rasanya nanti kyk acar gitu.. rasanya pas dan enak buat menu makan siang hari ini.. selamat mencoba 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

35 menit
2 porsi
  1. 2 ekorikan bawal, bersihkan kotorannya dan cuci bersih
  2. 2 buahwortel uk. kecil, lalu potong tipis memanjang
  3. 2 buahcabe ijo, belah 4 bagian
  4. 10 buahcabe rawit merah utuh
  5. 5 buahbawang merah kecil, utuh
  6. 2 lembardaun salam
  7. 1 ruas jarilengkuas, geprek
  8. 1 batangsereh, geprek
  9. 1/4 sdtcuka masak
  10. 1 sdtkaldu bubuk
  11. sedikitair
  12. secukupnyagaram
  13. secukupnyaminyak goreng
  14. bumbu halus :
  15. 7 buahbawang merah
  16. 4 buahbawang putih
  17. 2 butirkemiri sangrai
  18. 1 ruas jarikunyit
  19. 1 ruas jarijahe

Cara Membuat

35 menit
  1. 1

    Lumuri ikan terlebih dahulu dengan sedikit garam, lalu diamkan 15 menit.

  2. 2

    Panaskan minyak goreng, lalu goreng ikan hingga kering dan matang. Angkat dan tiriskan

  3. 3

    Panaskan kembali minyak goreng secukupnya, lalu tumis bumbu halus, daun salam, sereh, lengkuas, wortel, cabe rawit utuh, cabe ijo, dan bawang merah, hingga harum dan matang.

  4. 4

    Setelah bumbu harum dan matang, tambahkan sedikit air, cuka masak, garam, dan kaldu bubuk.. tumis kembali hingga tercampur rata dan masak hingga air mengering. setelah itu cek rasa, jika sudah pas.. tuangkan bumbu diatas ikan bawal goreng.. sajikan hangat dengan nasi putih.. mantap 👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dish by Ifah
Dish by Ifah @dishbyifah
pada
jakarta timur
● Halal Food Only 😍● Masakan Rumah Sederhana 🍝● Cooking with ❤ and Passion 😉● Berbagi Ilmu = Sedekah 📚● My Instagram : @dishby_ifah
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa