Pad Kra Pao

Cisade
Cisade @cisade
Westerville, Ohio

Sumber: Hot Thai Kitchen
dengan modifikasi

Pad Kra Pao

Sumber: Hot Thai Kitchen
dengan modifikasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grDaging sapi giling (bisa diganti ayam/babi/tahu)
  2. 100 grDaun kemangi, cuci bersih, tiriskan
  3. 1 bhThai chilies, iris halus
  4. 1 sdmKecap ikan
  5. 1 sdmKecap hitam
  6. 1 sdmKecap manis
  7. 1 sdmGula pasir
  8. 1/2 sdtGaram
  9. 1/2 sdtMerica hitam
  10. 150 mlAir
  11. Bumbu Halus:
  12. 6 siungBawang putih
  13. 2 bhThai chilies
  14. 1 bhTomat
  15. Pelengkap:
  16. 4 btrTelur

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan wok, beri sedikit minyak.
    Lalu masukkan daging cincang, sebar ke seluruh permukaan wok dan biarkan hingga daging kecoklatan.
    Setelah itu baru balik daging cincang dan tunggu sampai airnya menyusut dan daging berwarna kecoklatan.
    Sisihkan daging di pinggir wok.
    Tambahkan minyak sedikit, lalu tumis bumbu halus hingga harum.
    Setelah harum, campur tumisan bumbu dengan daging hingga rata.

  2. 2

    Tuang air, kecap ikan, kecap hitam, kecap manis, garam, gula dan merica hitam.
    Tumis dan aduk rata, lalu koreksi rasa.
    Tunggu sampai air mulai menyusut, kemudian masukkan daun kemangi dan irisan thai chilies.
    Tumis rata selama 1 menit, lalu matikan api.

  3. 3

    Buat telur mata sapi.
    Sisihkan.

  4. 4

    Penyelesaian:
    Dalam mangkok, masukkan 1 porsi nasi panas, lalu beri tumisan daging dan telur mata sapi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Cisade
Cisade @cisade
pada
Westerville, Ohio

Komentar

Resep Serupa